营运美食及生鲜食品电商网站的食文化股份有限公司（总公司：东京都港区东麻布，代表董事：萩原 章史）于2026年3月在「丰洲市场.com」推出了「Oyster Choice」服务，让顾客可从全国产地中挑选当季生蚝。本企划提出了一项提案，让顾客即使待在家中，也能拥有如同在生蚝吧品尝比较不同生蚝的体验。 查看详情 这项服务是在国弘股份有限公司的协助下实现的。国弘公司长年维持着约占日本国内去壳生蚝产量四分之一的市占率，每年处理高达4,000至5,000吨的去壳生蚝，处理量高居日本第一。 「在家享受正宗体验」的需求日益高涨 在不依赖外食、追求在家享受高品质饮食体验的需求不断增加的情况下，越来越多的人表示「想要品尝比较不同产地的生蚝」、「想要安心地享用生蚝」。另一方面，供生食用的生蚝也面临着消费者对安全性的担忧，以及难以分辨各产地差异等课题。 从全国当季食材中「自己挑选」的乐趣 本商品从日本全国的生蚝中，严格挑选该时节状态最佳的产地。您可以根据自己的喜好自由搭配。 您可以在享受各个产地风味差异的同时，完成专属自己的「生蚝拼盘」。 最大企业国弘的彻底管理