本公司赞同将4月1日定为传递梦想之日的April Dream企划。这篇新闻稿是「明太ねぇさん」的梦想。 4月1日，不是说谎的日子，而是诉说梦想的日子。 我「明太ねぇさん」，将在这一天，发表一个有点认真的梦想。 —明太ねぇさん的起点 源于祖母厨房的明太子。 「明太ねぇさん」的起点，在于祖母在家中亲手制作的明太子。 并非拥有特别的设备，而是基于传统的智能与经验，专注于食材本身，精心制作而成。 被那份美味深深吸引的孙女，怀抱着「想将这款明太子带给更多人」的心情，创立了这个品牌，这就是品牌的开端。 明太ねぇさん 招牌吉祥物 明太ばぁちゃん —「想将耗费心力与时间完成的明太子，送到全国各地。」 为何坚持“手工制作”？ 现代社会中，工厂大量生产与数字化不断进步，食品制作也进入了重视效率的时代。 然而，我们却刻意地持续坚持“手工制作”。 理由很简单。 ——因为这款明太子，单靠机器是无法重现的。 —工厂无法重现的「无水明太子」 明太ねぇさん制作的是「无水明太子」。 一般而言，「无水」是指在烹调过程中不加水，仅利用食材本身的水分来完成的制法。 明太ねぇさん的辣味明太子，正是采用了这种无水制法，从而最大限度地引出食材原始的鲜美，制成一道能够紧锁美味、口感浓厚且粒粒分明，并能确实感受到明太子原有风味的绝品。 无水制法并非一次腌渍便完成，而是需要经过日复一日的重复换渍作业才能制成。 因此，这种制法不适合采用相同工序进行大量生产的工厂模式。 这是一种耗费时间与精力，逐步调整味道的制法。 此外，成品的风味会反映出制作者的感觉与经验。 实际上，即使祖母（明太ばぁちゃん）和继承其风味的明太ねぇさん使用相同的食谱制作， 味道上仍会产生微妙的差异。 那并非误差，而是累积的经验与感觉所创造出的“个性”。 这正是唯有手工制作才能诞生的滋味。 这款无水明太子，是从“无水”这个词汇甚至还不普及的时代开始，由祖母凭借传统智能持续制作至今的产品。 它并非依赖特别的设备，而是在专注面对食材、追求美味的过程中，自然而然达成的制法。 我们继承了那份智能，并将其传递到现今的时代。 所有工序皆以手工进行 打包与包装作业也全部手工完成 —作为礼物传递「心意」 我们同样珍视明太子作为“赠礼”的价值。所谓礼物，传递的不仅是物品，更是「一份心意」。 源于想送出能让对方真心感到喜悦的礼物之情，我们在商号中融入了「真喜（しんき）」之名。 无论是味道，还是心意，我们都希望能传递最真诚无误的东西。不仅是制造，从包装到最后的每一个环节都细心完成，想像着它送达至珍视之人手中的那一刻，我们用心寄送每一份产品。 包装示意图 —1周年纪念活动举办中 「明太ねぇさん」于今日4月1日迎接了1周年。 为了表达感谢之情，我们正举办第1弹至第3弹的周年纪念活动。 网络商店全品项8折优惠，此外，平时仅在网络商店贩售的明太ねぇさん辣味明太子，也将在福冈市西区・姪浜进行期间限定的实体店面贩售，提供能让您亲手挑选的机会。 ■周年特卖概要 【第1弹】实体店限定特卖 ※已结束 期间：2026年3月27日（五）～3月29日（日） 地点：福冈市西区姪の浜5-19-11 Sハウス姪浜1楼（制造所） 营业时间：3/27（五）11:00～19:00 3/28（六）10:00～18:00 3/29（日）10:00～18:00 特典①：周年限定明太子（特选2条入）以特别价格1,000日圆（含税）于实体店限定贩售 ※数量有限。每人限购2份。售完为止。 特典②：全商品8折优惠 ※周年限定明太子不适用于此折扣 ※所谓周年限定明太子，是指品质与特选品相当，但因形状或计量因素而被排除的商品，于周年庆期间以特别价格提供。 【第2弹】网络商店特卖 期间：2026年4月4日（六）00:00～4月19日（日）23:59止 对象：全国 内容：网络商店上架商品全品项8折优惠 ※运费不适用于此折扣。运费请参考下方信息。 URL： https://shinki-mentaiko.com/ 【第3弹】实体店最终特卖 期间：2026年4月24日（五）～4月26日（日） 地点：福冈市西区姪の浜5-19-11 Sハウス姪浜1楼（制造所） 营业时间：4/24（五）11:00～19:00 4/25（六）10:00～18:00 4/26（日）10:00～18:00 特典①：周年限定明太子（特选2条入）以特别价格1,000日圆（含税）于实体店限定贩售 ※数量有限。每人限购2份。售完为止。 特典②：全商品8折优惠 ※周年限定明太子不适用于此折扣 特典③：满额优惠 ・购物满5,000日圆（含税）以上再折200日圆 ・购物满10,000日圆（含税）以上再折500日圆 ※周年限定明太子不适用于满额优惠 ※所谓周年限定明太子，是指品质与特选品相当，但因形状或计量因素而被排除的商品 ，于周年庆期间