创业迎来170年的京都高级料亭「下鸭茶寮」，于2026年5月推出了期间限定的新商品「黑毛和牛与花山椒锅」。花山椒是春季仅有约一至两周采收期的稀有食材，拥有优雅的香气与微辣感。这款锅物将花山椒的香气与入口即化的黑毛和牛完美融合，并加入少许蜂蜜作为提味，搭配京都竹笋等春季蔬菜，让顾客在家也能享受料亭等级的春日风味。商品预计在在线商店贩售至6月底，数量有限。