以诚挚之心迎接宾客的香格里拉东京（所在地：东京都千代田区丸之内，总经理：Matthias Sutter），将于 5 月 1 日（周五）至 6 月 30 日（周二）期间，在酒廊与酒吧「The Lobby Lounge」推出「巧克力花园下午茶」。本次下午茶特别选用了比利时皇室御用巧克力大师「皮耶·马可里尼（Pierre Marcolini）」的巧克力，并结合芒果、甘夏柑、樱桃等当季水果精心制作，为您呈现最适合初夏新绿季节的午茶时光。甜点共五款，其中两款以皮耶·马可里尼的巧克力为主角。「黑巧克力香蕉塔」在巧克力酥饼上叠加浓郁甘纳许，并配上焦糖香蕉，完美调和了可可的深邃苦味与果肉的甜美。顶部装饰着皮耶·马可里尼标志性的红色爱心「覆盆子之心（Coeur Framboise）」。而「牛奶巧克力布丁佐芒果与抹茶帕芙洛娃」则是一款杯装甜点，将牛奶巧克力布丁与酸甜的芒果百香果酱结合，并以巧克力片的口感作为点缀。搭配微苦的抹茶鲜奶油，每一层都能享受到丰富的风味变化与轻盈口感。此外，我们还准备了三款以当季水果与传统甜点为灵感的甜点。「开心果玫瑰闪电泡芙」以令人联想到新绿的绿色外观引人注目，将香气四溢的开心果与清爽的覆盆子玫瑰果酱结合。「甘夏柑慕斯」拥有如同真实果实般的可爱造型，白巧克力包裹的慕斯中隐藏着甘夏柑果肉与果酱，清新的酸味与香气在口中扩散。「樱桃奶油蛋糕（Cherry Flocken Sahne Torte）」则是改良自比利时传统甜点的菜单，层叠了樱桃果冻、泡芙面团与带有樱桃酒香的香草鲜奶油，顶部装饰着花朵造型的鲜奶油。在咸点方面，我们推出了三款将皮耶·马可里尼巧克力作为隐味或风味点缀的菜单。「覆盆子巧克力冷汤」是一款将巧克力的醇厚与覆盆子的清爽酸味相互衬托的汤品。「抹茶风味咸派与奶油奶酪佐巧克力薄片」在带有抹茶香气的咸派上，搭配浓郁的奶油奶酪与薄脆的巧克力片，展现出多层次的风味与口感。「豆蔻香气南瓜慕斯与巧克力」结合了南瓜的自然甜味、豆蔻的香气以及培根的咸香。此外，还加入了两款利用严选当季食材展现清凉感的咸点。「初夏蔬菜与雪蟹冻佐紫苏脆片」将雪蟹与初夏蔬菜封存在果冻中，并点缀紫苏脆片与鲜艳花朵，视觉上充满凉意。「法式火腿与彩蔬三明治」夹入了湿润的法式火腿与甜菜根等色彩缤纷的蔬菜，特别讲究切面的美感。司康饼共有「巧克力蝴蝶饼」、「经典」与「印度香料茶（Chai）」三种口味。「巧克力蝴蝶饼」使用了皮耶·马可里尼的巧克力，突显了蝴蝶饼特有的咸味与口感。「经典」口味充满奶油香气，「印度香料茶」则展现了香料的风味。配料方面，您可以从使用皮耶·马可里尼巧克力制作的巧克力凝乳、凝脂奶油，以及草莓果酱、蓝莓果酱、柚子果酱、日本蜜蜂蜂蜜中任选一种。