成城石井股份有限公司（总公司：神奈川县横滨市西区港未来，代表取缔役社长：后藤胜基）将于2026年5月28日(四)起，在成城石井全台229家门市陆续推出以「柠檬」为主角的7款新商品。部分商品也将于官方在线商店「成城石井.com」（https://seijoishii.com）及其他电商平台陆续发售。 TOPICS ・预计今年夏季也将提早到来且变长。对具有清凉感、爽快感的「柠檬」风味需求扩大。 ・成城石井将于5月28日(四)起，陆续推出外观清爽、具备清凉感的「柠檬」为主角的7款新商品！ ・从自家中央厨房厨师讲究风味制作的自家制熟食、甜点，到沙拉酱、抹酱等加工食品，为您准备了丰富的产品阵容！ ■从初夏开始的严酷暑热已成常态。这个时期对「柠檬」的需求增加及顾客的高度支持。 近年来，从5月中旬左右开始便持续出现接近30℃的气温，夏季的暑热有提早且变长的趋势。根据日本气象厅于5月19日发布的最新3个月预报，6月至8月的气温预计全国将高于往年平均。在5月中旬就已创下接近30℃的气温等严酷暑热常态化的情况下，消费者的「饮食」消费行为也出现了变化。这个时期人们特别倾向于喜爱清爽的风味，其中，寻求能瞬间重置口腔味觉的柠檬特有「清爽酸味」与「清凉感」的顾客特别多。实际上，本公司近年来对柠檬相关商品的关注度也日益提高，去年4月底发售的「成城石井 濑户内产柠檬蛋糕」，发售后仅1周便销售了约5,000个，几乎是当初预期的2倍。此外，其他使用「柠檬」的自家制甜点及原创饮品等也大受顾客好评，去年6月「柠檬」相关商品(※1)的单月销售额，较前一年大幅成长了123％。 ※1 商品名称中包含「柠檬（れもん・柠檬）」的商品 ■瞬间将日常的各种场景涂上清爽色彩的丰富阵容。 因应顾客对「柠檬」需求的增加，今夏我们将从多样的商品类别中，推出以「柠檬」为主角的7款新商品。成城石井自家制商品的开发与制造据点——自家中央厨房的厨师，讲究外观清爽、一口就能让身体焕然一新的清凉感风味，开发了自家制的熟食与甜点，以及与制造商共同开发的沙拉酱、抹酱等加工食品，展开了丰富的产品阵容。针对每款商品，我们改变了柠檬的运用方式，如柠檬果汁、柠檬皮，或是只削取黄色外皮的柠檬皮丝等，并根据商品特性采取不同的做法，毫无保留地引出柠檬的魅力。 我们提供丰富的产品阵容，让顾客能根据喜好与用餐场景进行选择，为您提案清爽的夏季餐桌。 ＜介绍使用「柠檬」的新商品＞ ※依采购人员推荐顺序 成城石井自家制 沁凉盐柠檬果冻义式奶酪 1个 388日圆 发售日：2026年5月29日（五） 在浓郁的柠檬风味中加入带有温和咸味的淡路岛藻盐，衬托出盐柠檬果冻魅力的，是风味清爽的义式奶酪。柠檬的清爽风味与温和浓郁的牛奶风味交织出绝妙的清凉感，是这款商品的魅力所在。此外，柠檬皮微苦的风味与口感成为亮点，收紧了整体的味道。 散发出清爽的清凉感，是完美适合夏季的甜点。 成城石井自家制 沁凉盐柠檬果冻（使用淡路岛藻盐） 1个 388日圆 发售日：2026年6月5日（五） 为了让顾客能充分感受到清爽且充满果香的柠檬魅力而制作。使用以温和咸味为特征的淡路岛藻盐，追求柠檬果香与咸味的绝妙平衡。加入糖渍柠檬片、微苦的柠檬皮，以及口感爽脆的椰果，每一口都能感受到变化的有趣口感成为了亮点。 能完整品尝到柠檬的清爽与鲜味，是令人满足的一品。 成城石井自家制 熏鲑鱼与芝麻叶的冷制柠檬果冻天使面 1盒 647日圆 发售日：2026年6月3日（三） 熏鲑鱼的鲜艳粉红、芝麻叶的翠绿、半干番茄的鲜红，再加上充满透明感、视觉清凉的柠檬果冻，鲜艳的色彩十分吸睛。主角的柠檬果冻，加入了蔗糖的温和甜味，以及只削取濑户内产柠檬黄色外皮的柠檬皮丝带来的清爽苦味，此外，还加入了咸味与甜味平衡绝妙的「白酱油」作为隐藏风味，在清爽中增添了深层的鲜味。特制的柠檬果冻与意大利面交融，让您享受新感觉的清爽美味。 成城石井 All Fruit Style 濑户内柠檬 265g 854日圆 发售日：2026年5月28日（四） 超越了「面包配料」的领域，除了优格和沙拉酱之外，也适合搭配料理，是完美适合漫长炎夏的清凉感商品。使用濑户内产柠檬的果汁与果皮，不使用砂糖，打造出清爽的风味。在尽可能添加果汁的同时，为了不让柠檬特有的苦味和辛辣味过于突出，我们找出了果汁与果皮搭配的最佳平衡。吃下一口，濑户内产柠檬纯粹的爽快感便会在口中扩散。 三星社 柠檬长崎蛋糕 5切 692日圆 发售日：2026年5月31日（日） 与从明治时代延续至今的老字号糕点制造商「三星社」共同开发诞生的商品。保留了「三星社」传统手工烘焙长崎蛋糕的优点，在丰富的鸡蛋浓郁风味中加入了高雅的柠檬风味。通过使用濑户内产柠檬粉末，追求与细致的长崎蛋糕面糊的融合感。职人手工烘焙打造的湿润口感与柠檬的清爽风味，吃下一口便会感到些许怀念，且