通过嗅觉数字化提案全新顾客体验的SCENTMATIC株式会社（代表取缔役：栗栖俊治，总公司：东京都，以下简称「Scentmatic」），将自2026年5月11日起，将自2025年11月起已在6家Natural Lawson店铺试行导入的侍酒师AI「KAORIUM for Sake & Wine」，扩大部署至东京都内及近郊的17家Natural Lawson新店铺。此次导入，在便利商店这个日常购物场景中，AI不仅会推荐符合顾客心情及喜好的葡萄酒，还会提案店内食品与葡萄酒的组合，提供前所未有的选酒体验。 ※KAORIUM是SCENTMATIC株式会社的注册商标。 KAORIUM提供的新感觉选酒体验 侍酒师AI「KAORIUM for Sake & Wine」是一个通过将日本酒或葡萄酒的风味语言化，引导顾客遇见理想酒款，从而实现全新餐饮体验的AI系统。除了能将难以言喻的酒类风味以易懂的词汇表达外，AI还能根据「想要解放」、「想要兴奋」等期望心情，或是「有个性」、「果香浓郁」等喜好风味，分析与店内酒款的匹配度，推荐适合自己的酒。 自2025年11月起，已在东京都内6家Natural Lawson店铺开始试行导入侍酒师AI「KAORIUM for Sake & Wine」，其后陆续扩大至以东京都内为主的丰洲市场前店、驹泽五丁目店等店铺。此次，自2026年5月11日起，将导入至东京都内及近郊的17家Natural Lawson店铺。通过这次KAORIUM的设置，各导入店铺所贩售的葡萄酒，将能由KAORIUM根据顾客的心情与喜好进行推荐。顾客只需通过店内设置的KAORIUM设备回答简单问题，AI便会推荐符合当下心情与喜好的葡萄酒。此外，作为新的尝试，我们将导入结合店内食品与葡萄酒，共计21种全新的搭配提案。从下酒菜到甜点、面包，AI将引导出店内各种商品与葡萄酒的搭配性，提示新的组合购买形式，为日常餐桌带来更丰富多彩的体验。 侍酒师AI为您推荐葡萄酒 Natural Lawson以「为了您独特的每一天」为概念，是以美丽与健康为主题，支持身心健康舒适生活的店铺。 此次导入，旨在活化葡萄酒销售，同时创造搭配下酒菜或甜点的「组合购买」机会。通过AI提案的搭配，提供顾客将葡萄酒与食品成套享受的新体验，进而扩大店面的销售机会。 Scentmatic今后也将通过「KAORIUM for Sake & Wine」，让顾客在便利商店中对「食」的发现与乐趣，进化得更加丰富。 「KAORIUM for Sake & Wine」导入店铺 设置店铺：新高円寺駅前店、目黒祐天寺前店、広尾五丁目店、アーバンドックパークシティ豊洲店、北千束駅前店、みなとみらい四丁目店、乃木坂店、赤坂通店、新川二丁目店、京王プレッソイン浜松町店、银座二丁目店、驹沢五丁目店、高轮台駅前店、豊洲三丁目店、豊洲市场前店、アークヒルズフロントタワー店、筑地东剧ビル店 ※KAORIUM的服务可随时免费体验。 ※视拥挤状况，使用KAORIUM服务可能需要等候。 ※所需时间因人而异。 ※因故设置状况可能有所不同。 何谓侍酒师AI「KAORIUM for Sake & Wine」？ 侍酒师AI「KAORIUM for Sake & Wine」是一个通过将日本酒的风味语言化，引导顾客遇见理想酒款，从而实现全新餐饮体验的AI系统。它解决了不知如何选择、难以分辨味道差异等问题，为从初学者到爱好者的所有人，提供一个能更丰富地享受日本酒与葡萄酒魅力的体验。 通过结合人类感性与庞大语言数据的AI，实现酒的风味数据与个人喜好的匹配。此外，它还将风味的差异以易懂的语言可视化，提供能更深入品味的新餐饮体验。 零售店用触摸屏幕（葡萄酒）： https://scentmatic.co.jp/kaor