致力于嗅觉数字化、提供全新顾客体验的SCENTMATIC株式会社（代表取缔役：栗栖俊治，总部：东京都，以下简称「SCENTMATIC」）宣布，旗下侍酒师AI「KAORIUM for Sake Wine」的导入酒藏数已突破100家。 ※KAORIUM为SCENTMATIC株式会社的注册商标。 KAORIUM提供的全新选酒体验 侍酒师AI「KAORIUM for Sake Wine」是一套将日本酒风味以文本可视化、引导顾客找到理想酒款的AI系统，带来全新的饮食体验。系统不仅能以浅显易懂的词汇表达难以言喻的酒款风味，更能根据「想要放松」「想要兴奋雀跃」等心情状态，或「有个性」「果香丰富」等口味偏好，由AI分析店内酒款的匹配度，推荐最适合的酒款。 自2024年6月上线以来，深受广大顾客好评，导入酒藏数如今已突破100家。 2026年1月起导入本系统的东京港区「东京港醸造」杜氏寺泽先生提供了以下评语： 「我们酒藏位于东京都心，常有附近上班的商务人士前来选购送给客户的伴手礼或典礼用酒。我们重视让顾客实际品尝后再接待的服务方式，而KAORIUM能以易懂的语言补充说明酒款细腻的风味与专业知识。我们期待它能让员工与顾客的沟通更加热络，帮助顾客重新发现自己的喜好。今后我们也将积极引入新技术，提供更优质的服务。」 东京港醸造「纯米吟酿 原酒 江户开城 All Tokyo」・「纯米吟酿 原酒 江户开城 Sustainable Sake」 借此100家突破之契机，SCENTMATIC将持续扩大登录品牌数量，支持更多顾客活用KAORIUM，持续推动酒藏的数字转型。 关于侍酒师AI「KAORIUM for Sake Wine」