专注于嗅觉数字化、提供全新顾客体验的SCENTMATIC株式会社（代表取缔役：栗栖俊治，总部：东京都，以下简称「SCENTMATIC」）宣布，旗下侍酒师AI「KAORIUM for Sake & Wine」的导入酒藏数已突破100家。 ※KAORIUM为SCENTMATIC株式会社的注册商标。 KAORIUM带来的全新选酒体验 侍酒师AI「KAORIUM for Sake & Wine」是一套将日本酒的风味以语言可视化，引导顾客与理想酒款相遇的AI系统。除了能以浅显易懂的文本表达难以言喻的酒款风味外，AI还会根据「想要放松」「想要感到雀跃」等心情需求，以及「个性独特」「果香丰富」等口味偏好，分析店内现有酒款的契合度，推荐最适合的酒款。 自2024年6月上线以来广受好评，此次导入酒藏数正式突破100家。 2026年1月开始导入的东京港区东京港酿造杜氏寺泽先生表示： 「我们的酒藏位于东京市中心，常有附近上班族来店选购送给客户的伴手礼或典礼用酒。我们重视让顾客实际试饮的接待方式，而KAORIUM能以容易理解的语言补充说明酒款细腻的风味与专业知识。我们期待它能活化员工与顾客之间的沟通，让顾客重新发现自己的喜好。今后我们也将积极引进新技术，持续提供更优质的服务。」 借此100家突破的契机，SCENTMATIC将持续扩大登录品牌数量，支持更多顾客活用KAORIUM，推动业界整体的DX化进程。 关于侍酒师AI「KAORIUM for Sake & Wine」