专注于嗅觉数字化、提供全新顾客体验的SCENTMATIC株式会社（代表取缔役：栗栖俊治，总部：东京都，以下简称「SCENTMATIC」）宣布，旗下侍酒师AI「KAORIUM for Sake & Wine」导入酒藏数已突破100家。 ※KAORIUM为SCENTMATIC株式会社之注册商标。 KAORIUM提供的全新选酒体验 侍酒师AI「KAORIUM for Sake & Wine」能将日本酒的风味以文本可视化，引导顾客找到理想的酒款，实现全新的饮食体验。除了能以浅显易懂的语言表达难以言喻的酒香风味外，系统还能根据「想放松一下」「想要雀跃的心情」等心境，以及「个性十足」「果香馥郁」等口感偏好，由AI分析店内酒款的匹配度，为顾客推荐最适合的酒。 自2024年6月上线以来广受顾客好评，此次导入酒藏数正式突破100家。 2026年1月开始导入的东京港区东京港醸造杜氏寺泽先生提供了以下评语： 「本酒藏位于东京市中心，常有附近上班族前来选购送给客户的伴手礼或典礼用酒。我们一向重视让顾客亲自试饮的接待方式，而KAORIUM能以易懂的语言补充说明酒的细腻风味与专业知识，有助于活络员工与顾客之间的沟通，也期待顾客能借此重新发掘自身的喜好。今后我们也将积极引进新技术，持续提供更优质的服务。」 东京港醸造「纯米吟酿原酒 江户开城 All Tokyo」・「纯米吟酿原酒 江户开城 Sustainable Sake」 借此突破100家之际，SCENTMATIC将持续扩大品牌酒款的登录数量，支持更多顾客活用KAORIUM，推动全面的数字转型。 关于侍酒师AI「KAORIUM for Sake & Wine」