Samurai Dream株式会社（总公司：大阪市中央区日本桥；代表取缔役：深山晋作）将于2026年5月起，对「Samurai Shin 咖啡师培训学校」进行全面翻新，该学校提供从专业人士到初学者广泛的学习机会。该方法自2016年至2026年期间，已培训了超过6,000名国内外学员，现将进一步升级，并在大阪心斋桥的「BARISTA MAP Coffee Roasters」提供一套系统化的课程，涵盖从烘焙到手冲咖啡冲泡、义式浓缩咖啡及奶泡技术等。除了习得实用技能外，学校还将提供针对餐饮店及咖啡业者在咖啡厅经营、产品开发、人才培养等方面的实践知识，旨在培养下一代咖啡师及咖啡业务人才。 世界级的拿铁艺术。与Melitta Japan共同开发的「流速咖啡滤杯」。 ■ 由世界冠军亲手打造的「咖啡师培训学校」 代表深山先生从一位前滑雪选手转型，没有经验便前往澳洲。他在澳洲墨尔本的知名咖啡店「ST.ALi」担任咖啡师七年，并在全球各项比赛中取得了无数成就。2016年荣获拉花艺术世界冠军，2018年成为首位日本人获得澳洲冠军头衔。随后，他以ST.ALi的大使兼培训师身份，在全球各地指导了超过6,000人，本学校便是他这些经验和知识的结晶。课程由在职咖啡师亲自指导，这些咖啡师曾获得JBrC日本区第二名、烘焙JCRC日本区第五名等殊荣，为从初学者到专业导向的人士提供广泛的学习课程。 课程特色 课程采最多两人小班制，让初学者到中高级学者都能安心参与。报名前会进行咨询，根据每位学生的情况和目标量身定制课程，主要围绕冲泡、奶泡、拉花艺术、酿造技术，帮助学生掌握实用于现场的技能。 深山晋作 评论 「我个人能从零经验挑战并在世界舞台上成为冠军，是因为得到了指导者和伙伴们的帮助。我希望通过这所学校传达，只要认真面对咖啡，任何人都能成为一流的咖啡师。我也希望增加国内外活跃的人才，进一步提升咖啡师这个职业和文化的社会价值。同时，我也希望为初学者和想将咖啡作为兴趣的人们扩大参与的门槛，共同活跃整个咖啡行业。」 ■ 提升品牌价值的咖啡体验设计与实绩 本公司在豪华品牌和企业的培训与监修方面拥有丰富实绩。我们不仅仅是提供咖啡，更将其视为体现空间和品牌的元素之一，追求体验价值和品质。我们始终从这个角度追求咖啡品质与体验设计的兼顾。迄今为止，我们与Mercedes me Australia、伊藤园澳洲、Panasonic，以及Melitta、DALLA CORTE、TIMEMORE等国内外品牌皆有合作实绩，提供从产品开发、教育课程设计到品牌体验建构的一贯支持。我们将活用这些知识，在针对餐饮店和企业的批发与顾问服务中，提供实用且具高重现性的解决方案。 网站也重新改版。 ■ 网站也重新改版 配合本次翻新，我们的官方网站也已焕然一新。学校的各课程内容和特色都已清晰整理，并优化了导航，让学员能更容易地根据目标选择课程。 同时，我们扩充了广受好评的在线商店商品阵容和功能，并强化了针对餐饮店的批发服务和顾问信息。我们创建了能够满足业者多样化需求的体系，从咖啡豆供应到开店规划，再到人才培养。 我们将把在学校培养的技术和知识回馈给社会，通过以咖啡为内核的新机遇和商业创造，向社会传播感动和丰富。 网址：https://baristamap.coffee/ ■ 课程列表 - ❶ 基础咖啡师课程 2小时 / ¥13,200（含税） 本课程系统地教授作为咖啡师所需的基本技能，从义式浓缩咖啡基础知识、奶泡制作、倾倒技巧，到基础拉花艺术。这是从零开始学习咖啡知识和冲泡技术的最佳入门课程。 - ❷ 奶泡大师