Salt Consortium Co., Ltd.（总公司：东京都港区，代表董事：井上盛夫）将于2026年3月30日开设「eatlet all day kitchen」（以下简称 eatlet），这是一家兼具员工宿舍食堂功能，同时也旨在成为向社区开放的城市餐厅。 此项目是大和LifeNext Co., Ltd. 营运的员工宿舍居民餐饮服务的一部分，由 Salt Consortium Co., Ltd. 受托营运，并作为一个向社区开放的新型餐饮场所而展开。 将原本「居家内部」的员工宿舍食堂餐饮风景，特意向城市开放。 在重视其作为员工福利功能的同时，eatlet 旨在将其价值扩展到城市，作为一个与当地居民和公园游客创建联系的场所。这种理念体现在 eatlet 中。 **既是食堂，也是公园的延伸** 「eatlet」是一个结合了「吃」（eat）和「parklet」（将部分道路空间用作人们交流空间）的复合词。我们希望成为一个任何人都可以随意光顾的「美食绿洲」。这个名字蕴含着这样的愿望。 无论是享受一杯咖啡的悠闲时光，还是特殊日子的餐桌，这个地方都有着与访客数量一样多的使用方式，并在每个瞬间展现不同的面貌。 **全天候，提供贴合情境的餐饮体验。** 早上，作为员工宿舍的餐点，我们提供对身体温和且能充分满足的料理，以平静地开始新的一天。在日常可持续食用的前提下，我们在盐度和油分的平衡上进行了考量，旨在兼顾营养价值和满足感。同时，我们也注重价格设计，使其能够轻松持续。 从白天到晚上，作为一个向城市开放的餐厅，我们旨在创造一个舒适的空间，让育儿世代、老年人以及附近工作的上班族等不同人群都能以自己的步调舒适地度过时光。晚餐时段，一般顾客也可以使用，同时也提供员工宿舍居民专属菜单（居民价格），承担着居家餐饮服务的角色。 从轻松的午餐时间、悠闲的咖啡时光，到与家人朋友共进晚餐。菜单的构成和空间的使用方式会根据使用情境自然地变化。 营养与美味、价格与满足感、日常与一点点的特别感。 我们不偏向其中任何一方，而是重视贴合生活节奏的「恰到好处」。 比起成为一个特别的地方，它更希望成为一个每天都会自然选择的存在。 eatlet 融入了日常风景。