圣马克控股株式会社（京都总部：京都市中京区，代表取缔役社长：藤川 祐树，以下简称「圣马克HD」）为活用「京都品牌」进行全面性的全球扩张、加速国内开店，以及深化与传承以京都吃茶文化为首的饮食文化，已将总部迁至京都市内，并于今日开始营业。 圣马克HD于2022年12月将引领京都吃茶文化的「吃茶マドラグ」纳入集团，圣马克集团也致力于传承「吃茶マドラグ」迄今推动的「京都吃茶文化遗产」。此外，去年11月，该公司将发源于京都、积极吸引旺盛入境需求的「京都胜牛」纳入旗下，并积极推动海外扩张，以实现牛排文化全球化，以京都为中心的业务发展正迅速扩大。京都市在世界上也以人口比例米其林星级餐厅数量最多而闻名。此外，京都府面临的课题是，尽管大学升学率全国第一（令和5年），但府内大学生在当地企业的就业率仅为17.8%（令和5年），远低于东京、大阪、爱知。 此次将总部从冈山迁至京都并设立「京都总部」的目的，不仅是为了传承与发展日本的吃茶与饮食文化，更是为了扩大流向府外的人才就业机会，并借由这些人才的力量，强力推动圣马克集团活用「京都品牌」的全球扩张与国内开店。为加速达成此目标，公司计划在「京都总部」附近设置商品开发与摄影厨房，并预计附设「实验店铺」，这将是集团首次尝试，旨在提供开发出的菜单供国内外顾客品尝与评价。通过京都居民以及造访京都的世界各地人们的评价与磨练，公司旨在深化「京都品牌」并提升饮食水准。 圣马克集团秉持「我们为顾客创造最美好的时光」的企业理念。此次以总部迁至京都为契机，集团将集结所有力量提升饮食水准，并推动全球战略，从而创造吸引世界各地人们的「最美好的时光」。 【「京都总部」概要】 ■所在地：京都府京都市下京区四条通乌丸东入ル长刀𫓴町8 京都三井大楼4楼 ■概要： ・面积：1,224.36㎡（约370坪） ・人员规模：约200人 ■入口：以圣马克语源地意大利威尼斯圣马可广场为主题，由京都老字号京和伞工房「日吉屋」创立的研究所「日吉屋工艺实验室」设计。 氛围融入了与京都中心地标京都三井大楼外观相呼应的柱子设计。 正面由京都出身的寺院彩绘师给田麻那美女士，以与料理紧密链接的盘子为概念，将圣马可广场的立面表现在绘盘上。奥斯曼布料采用京都西阵拥有150年以上历史的「加地织物」的西阵织。柜台则由京都府宇治市传承四代、初代曾参与金阁寺内部修复的「牧野漆工艺」进行漆艺加工，入口处以京都特色展现了圣马克的语源。 公司概要 公司名称：圣马克控股株式会社 所在地：京都府京都市下京区四条通乌丸东入ル长刀𫓴町8 京都三井大楼4楼 代表者：藤川 祐树 设立：1991年7月 网址：https://www.saint-marc-hd.com/hd/ 事业内容：经营管理旗下经营餐厅及咖啡厅等业务的子公司，包括特许经营连锁系统。 【本案相关咨询】 圣马克控股株式会社 企业传播室 ℡075‐330‐0309