■ 概要 NPO法人彩之国地域活化协会，十多年来致力于埼玉县的地域共创，与成立于昭和34年的老牌香料制造商株式会社Indera，携手咖喱研究家故・小野员裕先生长年信赖的香料・咖喱专业制造商Canyon Spice，共同发表「Totonoi Curry～」。 本产品结合了埼玉县辣木协会生产的全球超级食物「辣木」与Indera Curry的传统制法，以「女性健康」、「营养」、「赋权」、「经济独立」的可能性为视角，开发出全面支持美容、肠道健康与免疫力的「食补」。 食谱开发由日本代表性咖喱研究家小野员裕先生参与，是他在2024年5月逝世前倾注热情的集大成之作。 ■ 发表记者会（座谈会） 🌟 会场 明治安田村丸之内画廊（东京都千代田区丸之内2-1-1 明治安田生命大楼） ⏰ 当日行程 10:00〜10:30 产品记者会 10:30〜11:20 座谈会「辣木作为支持女性健康与未来的『食物』」 11:20〜11:50 试吃会 三位活跃于饮食、经营、媒体、女性支持最前线的专家，将共同探讨辣木与女性的未来。 👤 讲者（详情后述） 吹春 裕子 女士 明治安田生命相互保险公司 浦和分社 埼玉市场开发室 市场开发推进部长 须田 晶子 女士 株式会社酒井组 代表董事／饭能信用金库「饭信仕女俱乐部瑠璃唐草」会长／地域社区・女性支持活动家 安田 美奈子 女士 女性生活・工作信息杂志 总编辑／女性饮食与营养专家 🍛 试吃会 这是您在正式贩售前，抢先体验「Totonoi Curry～」的宝贵机会。 📩 采访・参加申请 采预约制：请通过以下Google表单申请。 申请：https://forms.gle/mmAoNjG5cbqqw7MQ6 联系方式：info@sainokunimarche.com ■ 开发背景 概念：「通过饮食，促进女性健康与未来的方法」 在忙碌的现代日常中，让饮食成为「调理身心的时间」——这正是这款咖喱诞生的根本理念。 我们不仅追求健康，更放眼自然、农业、地域活化、女性经济独立，甚至将其应用于储备粮食・防灾食品，旨在创造与社会链接的饮食文化。 ① 咖喱研究家小野员裕先生的遗作食谱 遍尝4,000多家咖喱店的日本咖喱界第一人，在逝世前仍倾注热情，集大成的食谱。「若要制作这款咖喱，非Canyon Spice莫属」——我们秉持这句话，将其化为实体。 ② 埼玉县产辣木 × 埼玉县老牌香料制造商 被誉为「奇迹之树」的埼玉县产辣木，与成立于昭和34年株式会社Indera的「胴捣き制粉」Indera Curry融合。支持美容、肠道健康与免疫力，也具备作为储备粮食的潜力。 ■ 产品信息 产品名称：Totonoi Curry～ 预定价格：600日圆（未税） 内容物：180克 型态：调理包 制造商：株式会社Canyon Spice 一般贩售开始：2026年8月1日（星期六） 预售：武藏野银行群众募资「IBUSHIGIN」（6月1日～7月底） ■ 产品特色 🌿 主要食材：埼玉县产「辣木」 全球被誉为「生命之树」・「奇迹之树」的辣木，坚持使用埼玉县产。均衡含有膳食纤维、矿物质、维生素。 📎 详细数据请点此 基本信息 产地：北印度・菲律宾・非洲／别名：奇迹树、药箱树 叶、果实、根、花几乎所有部分都可食用。在菲律宾，它是一种日常蔬菜。 🌶 传统制法：昭和34年成立・株式会社Indera的「胴捣き制粉」咖喱粉 使用位于埼玉县入间市的株式会社Indera的「胴捣き制粉」咖喱粉。自创业以来，通过施加力量将香料从上方研磨，实现了细致滑顺的口感。小茴香、姜黄、芫荽等香料兼具香气与机能性，本次开发出适合辣木特性的香料。 🍛 遗作食谱：元祖咖喱研究家小野员裕先生 遍访4,000多家咖喱专卖店的咖喱界第一人。其调理包咖喱「鸟肌の立つ咖喱」累计销售量突破2,000万份。本产品是他在最后仍倾注热情的集大成之作。