株式会社Sagami Holdings的集团企业味之民艺餐饮服务株式会社（总部：爱知县名古屋市守山区八剑二丁目118番地 代表董事社长 榊原晃）将于2026年4月9日（星期四）起，在其手工乌龙面与和食餐厅「味之民艺」推出使用「本鲔鱼（黑鲔鱼）」的期间限定菜单。 我们使用了经过严格挑选的「本鲔鱼」的中腹肉（中トロ）与赤身，它被认为是最高级的鲔鱼，并享有「鲔鱼之王」的美誉。您可以尽情品尝富含优质油脂、口感滑顺且入口即化的「中腹肉」，以及浓缩了醇厚鲜味的「赤身」。 我们准备了将其与味之民艺引以为傲的「手工乌龙面」相结合的各种菜单。 请务必借此机会，品尝这份奢华的美味。 ## 鲔鱼之王【本鲔鱼】活动概要 ◆ 活动期间：2026年4月9日（星期四）起 ◆ 实施店铺：全国味之民艺 50家店铺 ## 【菜单介绍】 ・本鲔鱼丼（丼饭与乌龙面） 含税2,380日圆 ・本鲔鱼丼（丼饭、乌龙面与茶碗蒸） 含税2,580日圆 这是一碗盛载了鲜味浓郁的「赤身」、风味丰富且入口即化的「中腹肉」，以及微辣鲔鱼鞑靼的丼饭。请与我们引以为傲的手工乌龙面一起享用。 我们还提供附带自家制「茶碗蒸」、充满满足感的超值套餐。