负责营运无印良品的株式会社良品计划（东京都文京区／代表取缔役社长 清水 智），将于4月15日（周三）起，在全国的无印良品实体店铺及网络商店，季节限定推出3款学习自斯里兰卡的咖喱。 良品计划为了实现「感觉良好的生活与社会」，基于「简朴不会对奢华感到自卑的价值观」，致力于整理并丰富日常起居，从而提供商品与服务。在食品方面，为了传递饮食的乐趣与美味，我们配合地区及生活型态的变化来企划、贩售商品与服务。将「向世界的饮食文化学习」作为主题之一，亲赴各国、各地区，并将其应用于开发中。 这次，活用在气候炎热的斯里兰卡所学到的烹调方式，推出「鸡蛋蔬菜奶油咖喱」、「猪肉罗望子香料咖喱」、「椰奶青辣椒鸡肉咖喱」3种口味。斯里兰卡咖喱的特征是烹调过程相对简单，虽然有时会用椰子油拌炒食材，但多数料理只需与香料直接炖煮，用油量较少。此外，不像日本的咖喱块会使用面粉，它是利用蔬菜和椰奶的甜味来制作，因此不需加糖即可完成，成为即使在炎热的夏天也能清爽入口的咖喱。 ■ 融合椰奶的醇厚与香草、香料的香气，炎热季节也容易入口的清爽咖喱 斯里兰卡是个岛国，高温多湿的气候带来丰富的农产品，且饮食习惯摄取大量蔬菜、重视鲜味等文化，与日本有许多共通点。这样的斯里兰卡咖喱，特征是在椰奶的醇厚中叠加香草与香料的香气，口感清爽。商品中使用了斯里兰卡咖喱不可或缺、带有清爽辛香气息的香草「咖喱叶」，在活用于斯里兰卡学到的烹调方式的同时，也调整成适合融入日常饮食的口味。 ● 向当地学习 斯里兰卡 鸡蛋蔬菜奶油咖喱（1辛）※ 活用了炒洋葱等蔬菜及椰奶等素材的甜味。加入了水煮蛋、敏豆、胡萝卜等蔬菜。斯里兰卡咖喱中会使用将鲣鱼或鲔鱼干燥而成的传统食材「马尔代夫鱼」来增加鲜味，而本商品则以日本的柴鱼片来代替。 ● 向当地学习 斯里兰卡 猪肉罗望子香料咖喱（4辛）※ 通过烘焙芫荽、小荳蔻、孜然、肉桂、丁香等香料，引发出不输给猪肉鲜味的强烈香气。活用了炒洋葱和椰奶等素材的甜味，以及罗望子柔和的酸味。 ● 向当地学习 斯里兰卡 椰奶青辣椒鸡肉咖喱（5辛）※ 与「猪肉罗望子香料咖喱」相同，通过烘焙芫荽、小荳蔻、孜然、丁香等香料，引发出不输给鸡肉鲜味的强烈香气。通过分别使用两种不同浓度的椰奶，带出了椰奶新鲜的香气以及浓郁醇厚的风味。 ※与本公司其他产品相比。为5段辣度标示中的级别。