Royal Mile Co., Ltd. 是一家以东京新宿为据点，经营三家直营酒吧、开发原创玻璃品牌「咲玻璃系列」、经营蒸馏厂事业、以及拓展威士忌沙龙加盟连锁等，致力于普及威士忌文化并创造新市场的公司。谨此宣布，其代表静谷和典已获委任为「Highball文化振兴会」顾问。同时，为庆祝此项就任，将于2026年6月3日（星期二）举办一场纪念派对。 就任背景 近年来，威士忌市场在国内外再次受到关注，但其品饮乐趣仍然倾向于仅限于部分爱好者。「作为日常享受的文化」在普及方面仍面临挑战。特别是对于年轻族群和轻度用户来说，威士忌在某些方面仍被视为一种难懂且门槛较高的奢侈品。 另一方面，Highball以其轻盈和高度的自由度，作为威士忌的入门酒款广受欢迎，扩大了饮用场合的范围。在这种趋势下，业界需要融合「专业的威士忌文化」与「融入日常生活的Highball文化」，将威士忌的深度传达给更多人。 Royal Mile Co., Ltd. 代表静谷和典认为，「在日本独特发展的Highball文化，如今已成为干杯的代名词，是进入威士忌文化的入口。」他通过酒吧经营、玻璃器皿开发、连锁加盟拓展、蒸馏厂业务以及原创威士忌基底鸡尾酒（独自定义为「Whisk-tail」）的开发等方式，致力于扩大威士忌文化的基础。 这些事业活动与Highball文化振兴会所倡导的「将平凡一杯酒，转化为无限契机。」的愿景强烈共鸣。 此次，静谷和典以顾问身份参与，将融合专业知识支持的威士忌深层价值与人人皆可享受的Highball文化，从而创造一种更开放于社会的文化。 关于Royal Mile Co., Ltd. 代表董事静谷和典 静谷和典是一位调酒师，于2019年以史上最年轻（当时取得）的年龄，获得威士忌文化研究所认证的最高难度资格「威士忌大师」。 他的活动多样，包括开发能最大限度发挥威士忌潜力的原创玻璃品牌「咲玻璃系列」、担任《Whisky Galore》杂志的官方品饮师，以及出演BS富士的《威士忌百科》等媒体节目。 此外，他还以董事兼首席调酒师的身份参与北海道大树町的「Taiki Cosmic Glen Distillery」蒸馏厂，挑战利用当地食材制作威士忌和琴酒。 他在社群媒体上以「调酒师静谷园」之名拥有超过120万追踪者，持续扩大威士忌文化的基础。 ■ 现职・公职 直营店铺： - BAR LIVET - BAR 新宿 威士忌沙龙 - BAR TOKYO BOURBON CLUB - BAR LAST WORD（预计2026年6月开幕） 行业团体： - 一般社团法人日本调酒师协会（N.B.A.）东京支部 技术指导副部长 - 日本威士忌文化复兴协会 评议员 官方职务： - 《Whisky Galore》官方品饮师 - 东京威士忌与烈酒竞赛（TWSC）评审・主席 制作・经营： - 咲玻璃（SAKI Glass）系列 制作人 - Taiki Cosmic Glen Distillery 董事 - 威士忌沙龙连锁总部 关于Highball文化振兴会 Highball文化振兴会以「将平凡一杯酒，转化为无限契机。」为使命，旨在通过Highball的轻盈、多样性和玩味，为人们和社会创造新的乐趣。它重视三项内核价值：自由享受、通过干杯开放于社会，以及调和生活与社会的丰盛，并基于这些价值持续活动。 Royal Mile Co., Ltd. 代表董事静谷和典 评论 Royal Mile Co., Ltd. 代表董事静谷和典 Highball是接触威士忌文化最开放的入口之一。我认为它是一种轻盈且任何人都能自然品尝的鸡尾酒。 另一方面，威士忌是一种极具深度的酒，创建在蒸馏、熟成、调和等长时间的累积，以及创作者的理念之上。我一直以来都在思考，在参与蒸馏厂生产、产品开发和服务现场的过程中，如何将其价值传播到社会，并传承给下一代。