长滨浪漫啤酒将于2026年5月26日（星期二）起陆续出货限量酿造啤酒『濑户内柠檬皮尔森啤酒』。 ■ 长滨浪漫啤酒 长滨浪漫啤酒于1996年在滋贺县长滨市创业，将于2026年迎来30周年。在伊吹山融雪水孕育的丰富自然环境中，我们的啤酒厂附设餐厅坐落于长滨这片充满历史风情的街区。自创业以来，我们在坚守县内外顾客喜爱的经典啤酒风味的同时，日々挑战酿造新的限定啤酒。 ■ Cantina Arco Cantina Arco (カンティーナ アルコ) 是京都蛸药师通麸屋町一家极受欢迎的意大利餐厅。清水老板从小对料理充满兴趣，曾在南意大利索伦托受训，他怀着「希望更多人了解意大利美好之处」的愿望而独立创业。餐厅提供独创且精美的料理，使用老板严选的食材和丰富的意大利葡萄酒。该餐厅也经常受到电视和杂志采访，备受瞩目。这是一间深受当地喜爱的餐厅，清水老板的热情让顾客能在轻松的空间中，享受美食与对话，疗愈日常的疲惫。 ■ 今年是第四次合作啤酒 首次合作的皮尔森啤酒，在保留啤酒本身格调的同时，在副原料的范围内添加柠檬皮，诞生出带有淡淡柠檬香气的皮尔森类型。随后的第二弹，通过变更为发泡酒规格，大幅增加了柠檬皮的使用量，实现了更丰富的柠檬风味。去年第三弹则加入了柠檬果汁，使得入口瞬间散发出新鲜香气，味道也更贴近柠檬本身。每一次的合作，我们都累积了运用柠檬特性的专业知识。而这次的第四弹，酿造时间比去年提早了一个月，于四月进行。与上次成熟的柠檬不同，这次使用的是早摘的清新柠檬。早摘柠檬所带来的清爽风味，更适合接下来的炎热季节。 ■ 对酿造的坚持 濑户内柠檬皮尔森啤酒，源于对食材彻底的坚持。我们使用的是清水老板钟情的广岛县生口岛「citrusfarms たてみち屋」用心栽种的、新鲜采摘下来就很好吃的濑户内柠檬。我们手工仔细地对每一个柠檬进行预处理，毫无保留地取出其丰沛的果汁，以及让人一闻便会忍不住闭上眼睛的清爽香气的果皮。为了最大限度地发挥新鲜柠檬的香气和风味，我们在使用的时机、方法、温度管理等细节上都费尽心思。为了追求最佳平衡，Cantina Arco和长滨浪漫啤酒的成员们进行了多次品尝。在确保柠檬强烈存在感的同时，也提升了啤酒的整体完成度，最终确定了柠檬果汁与啤酒的最佳比例。请务必品尝这款凝聚了匠心之作的啤酒。 ■ 商品规格 ・商品名称：濑户内柠檬皮尔森啤酒 ・品项 ：发泡酒 ・啤酒风格：水果啤酒 ・酒精浓度：5％ ・原材料 ：麦芽（加拿大制造、德国制造）、 水果（柠檬果汁（日本国内制造）、 柠檬皮（日本国内制造）、 啤酒花 ・麦芽使用率：50％以上 ・内容量 ：350ml ・赏味期限：制造日起120天 ・保存温度带：需冷藏 ・建议零售价：600日圆（未税） ■ 首席酿酒师奥村太的评论 这次是第四弹，我们再次精心处理了超过300公斤的濑户内柠檬，将其果汁和果皮豪华地浸渍在啤酒中。由于比去年提早一个月进行酿造，今年更能感受到「带有微苦和清爽酸味的濑户内柠檬」。基础的皮尔森型啤酒浸渍了仔细预处理的柠檬皮，增添了清爽香气和宜人的苦味。此外，加入柠檬果汁，则带来了柠檬所含柠檬酸所产生的清爽而锐利的酸味。啤酒花的用量保持克制，以确保麦芽带来的温和甜味与柠檬的独特个性达到最佳平衡。建议搭配 Cantina Arco 餐厅提供的南意大利料理。请尽情享受这款充满阳光气息的柠檬啤酒。 ★主要销售地点预计为 Liquor Mountain 各门市、长滨浪漫啤酒实体店以及长滨浪漫啤酒在线商店。 长滨浪漫啤酒在线商店 长滨浪漫啤酒官方网站 【公司简介】 公司名称