由长滨浪漫啤酒株式会社(滋贺县长滨市)所营运,日本规模最小的威士忌蒸馏所「长滨蒸馏所」,于近日决定邀请前朝日啤酒、Nikka威士忌品牌大使佐藤一先生担任官方品牌大使。将佐藤先生多年来与众多名酒共同创建日本威士忌文化的深厚知识,与长滨蒸馏所所秉持的「一酿一樽」精神相融合。我们将超越精酿威士忌的框架,进一步提升品质,并强化对国内外的文化推广。 就任背景 长滨蒸馏所自2016年运作以来,挑战着小规模蒸馏所特有的、不受框架束缚的威士忌酿造,并在世界级奖项中获得了高度评价。另一方面,佐藤一先生在Nikka威士忌时期,继承了竹鹤政孝先生的热情,并以其深厚的造诣吸引了众多粉丝,堪称日本威士忌界的传道师。 此次,由于佐藤先生对长滨蒸馏所的「潜力」与「挑战精神」产生共鸣,促成了这项合作伙伴关系。熟知传统技法的佐藤先生之感性,加入年轻且充满热情的长滨现场,将通过化学反应创造出全新的价值。 未来展望 知识的传承与扩展至全国的交流场域 今后将活用佐藤先生稀有的经验,积极举办深入探讨长滨蒸馏所历程与愿景的研讨会。由熟知日本威士忌历史的佐藤先生亲自担任讲师,从专业人士到爱好者,将广泛且深入地讲授其精髓。 此外,也预计积极参与全国各地的威士忌活动。佐藤先生将以大使身份巡回各地,通过与粉丝们的直接交流,将长滨威士忌的魅力传递至全国。 〈佐藤一先生 评论〉 大家好,我是佐藤一,这次获邀担任长滨蒸馏所的大使。我从事酒类产业约40年,在前职退休前的约9年间担任威士忌大使,以推动粉丝化、扩大威士忌人口、提升品牌价值为目标,在全国各地通过威士忌研讨会及活动与顾客进行交流。2019年取得了由威士忌文化研究所认证的「威士忌大师(Master of Whisky)」资格(全国第10位)。在「一酿一樽」的精神下,我将与怀抱热情酿造美味威士忌的工作人员们一同,致力于将长滨品牌的魅力确实地传达给各位。 请多多指教。 长滨蒸馏所 于2016年在长滨浪漫啤酒设施内开始运作,是由琵琶湖、伊吹山及长滨风土所孕育,日本国内规模最小的精酿蒸馏所。通过阿朗比克(Alambic)型的小型壶式蒸馏器与极细的林恩臂(Line Arm),每日产出具有丰富口感特征的原酒。 【公司概要】 公司名称:长滨浪漫啤酒株式会社 代表者:代表取缔役 伊藤 启 所在地:滋贺县长滨市朝日町14-1 Tel:0749-63-4300 Fax: 0749-63-4301 http://www.romanbeer.com/