2025年9月迎来开业5周年的The Kahala Hotel Resort 横滨（地址：神奈川县横滨市西区港未来1-1-3 / 总支配人：阿部泰年）日本料理 华历 副主厨 小野峻，于2026年3月21日（六）举办的「第35届全国日本料理竞赛」乡土料理部门中，荣获厚生劳动大臣赏。 本竞赛是一项在继承日本料理技艺与精神的同时，竞逐符合现代价值观之革新性与创造性的全国性料理竞赛。在乡土料理部门中，评审重视以日本各地气候风土与文化为背景的食材选择、烹调方法，以及贯穿整道料理的故事性。 小野以神奈川县三浦半岛丰富的自然与饮食文化为灵感，以挖竹笋的情景为主题构筑套餐料理。在融入当地农产品及海鲜食材的同时，细心引出每种素材的独特风味，将故乡的魅力升华为现代化的表现。 我们将此次获奖视为本饭店日本料理技术实力与表现力的体现，并以此为契机，致力于进一步精进技术、深化表现，期能将日本料理的深邃与魅力带给更多宾客。 【URL】 https://thekahala.jp/yokohama/info/6002/ ■日本料理 华历 副主厨 小野峻（おの たかし）感言 此次能够获得如此荣耀的奖项，深感荣幸。我思考着如何通过料理表现神奈川的风土与饮食文化之魅力，认真对待每一道菜肴。不忘感谢平日支持我的各位，今后也将持续探求日本料理的魅力。 ■厚生劳动大臣赏 获奖作品