本公司响应「April Dream」，旨在将4月1日打造成一个发布梦想的日子。本新闻稿是「株式会社Replow」的梦想。 我们每天食用的米饭。如果这一碗米饭能是**对地球友善的**话。 如果每天的饮食能与未来的农业和环境链接，那么选择米饭的方式肯定会有所改变。 ## **我们所追求的未来** 株式会社Replow旨在实现一个未来，即**「地球友善的饮食」**—作为日本饮食文化基础的米饭—成为理所当然的事情。 我们希望创建一个社会，选择来自于自然栽培或有机栽培等环保农业的米饭，不再是特别的事情，而是**日常的选择**。 ## 为何选择「地球友善的饮食」？ 现今，日本农业正迎来一个重大的转捩点。在气候变迁和土壤环境变化的进程中，为了100年后仍能享用美味的米饭，我们需要重新审视农业的应有姿态。 全球范围内，有机食品的需求正在扩大，不使用化学农药和化学肥料的食品受到注重健康的人们的青睐。其背后是全球为实现SDGs（可持续发展目标）而努力的趋势，对「地球环境」和「食品安全」的关注日益提高。 另一方面，在日本，环保农产品以「环保农家农产品」、「特别栽培农产品」、「有机农产品」等多种名称销售。 然而，理解其差异并购买的消费者并不多。制度和标示不易理解，准确信息未能充分传达是目前现状。 ## 环保米饭的挑战 当我们听到「自然栽培米・有机栽培米」时，会抱有什么样的印象呢？ 除了「不使用农药和化学肥料，所以安心安全」、「环保」、「美味」等正面印象外，也存在「价格昂贵」、「不知道在哪里买」、「费时费力（如砂锅煮饭）」等负面印象。 特别是「价格」和「流通」是两大挑战，由于超市可以低价购买到普通米饭，消费者选择环保米饭的机会有限。 此外，对于农民来说，转向有机栽培需要初期投资和精力，因此推广进展缓慢是现状。再者，日本的米饭消费量呈下降趋势，随着饮食欧美化，脱离米饭的现象也是一个挑战。 ## Replow的挑战：实现人人「地球友善饮食」 Replow旨在通过以下三种方法解决这些挑战，使每个人都能轻松享用环保米饭。 1. **创造「了解」的契机：传递米饭的故事** 通过网站和社群媒体，我们将细致地传达环保米饭从诞生到餐桌的故事（农民的理念、栽培方法、对环境的影响等），链接消费者和生产者。我们提供「看见制作米饭的人的脸庞」、「了解背后故事后，想珍惜每一粒米饭」这样的体验。 2. **降低「选择」的门槛：平易近人的价格和购买方式** 通过审查流通成本和开拓独特的采购渠道，我们以平易近人的价格提供环保米饭。此外，我们提供多种购买方式，例如在线商店和活动销售，增加消费者「选择」的选项。 3. **丰富「饮食」体验：从餐桌扩散的环保活动** 通过砂锅煮饭工作坊、使用环保食材的食谱提案等，我们提供通过「饮食」米饭来更贴近环保活动的体验。我们创造一个可以获得「不仅美味，还对环境有益」满足感的场所。 ## Replow的产品 ### 自然栽培米「玄米王」 「玄米王」是熊本县益城町精心培育的自然栽培米。不使用任何农药和化学肥料，仅靠自然力量生长的米饭，充满生命力，具有白米无法比拟的深邃美味和营养价值。它颠覆了「糙米难煮」的印象，口感松软，推荐给平时不吃糙米的人。 ### 无农药无肥料栽培米「一种籽」 「一种籽」是滋贺县栽培的无农药无肥料栽培米。不仅不使用任何农药和化学肥料，甚至不施肥，在自然循环中生长的米饭，充分吸收大地恩惠，具有强大的生命力和独特的风味。 ## 公司概要 商号 ：株式会社Replow 所在地 ：东京都涩谷区神宫前6丁目23番4号 桑野大楼2楼 代表人 ：水口 隼人 设立 ：2022年4月 事业内容：农产品的生产、加工、销售及进出口，农业技术指导，食品加工业，餐饮业，农业经营咨询，不动产租赁、管理及买卖 网址 ：https://replow.co.jp/ ## 关于本案的咨询 株式会社Replow 负责人：水口 电子邮件：info@replow.co.jp