以「重质不重量」的观念为内核，导入永续栽培法并为葡萄酒与烈酒业界带来革新的人头马君度日本株式会社（东京都港区／代表取缔役 Xavier Taro），邀请了来自法国巴黎名店「Bar De Vie」的共同创办人兼调酒师Alex Francis作为嘉宾，将于2026年5月28日（周四）在1 Hotel Tokyo的Spotted Stone提供一晚限定的特别调酒。 被誉为现今巴黎最具创新性的鸡尾酒酒吧之一，法国巴黎的名店Bar De Vie，在实践永续发展的同时，以提供全新感官体验的调酒而受到全球瞩目。他们坚持活用直接从法国农民采购的食材，并将浪费降至最低，这份执着源自于对与自然和谐共存及永续未来的热情。在本次的客座调酒活动中，打造Bar De Vie的Alex Francis先生将特别来日，展现艺术般的调酒体验。 Alex Francis先生是支撑巴黎指针性酒吧「Little Red Door」（「全球50大酒吧」常客）成功的内核人物之一。他所经营的Bar De Vie，秉持着「从农场到酒杯（Farm-to-Glass）」的理念，将原本应被丢弃的素材升华为具有新价值的特殊元素。这种思想与1 Hotel Tokyo重视与自然和谐、在将环境负担降至最低的同时追求永续未来的理念产生了深刻共鸣。该饭店所提倡的活用天然素材、推动升级改造、资源循环等理念不谋而合，促成了这次特别的合作。 在这个特别的夜晚，将提供使用干邑特优香槟「人头马（Rémy Martin）」、法国顶级橙酒「君度（Cointreau）」、以及洋梨干邑香甜酒「Belle de Brillet」所调制的限定调酒。敬请期待这场能完美引出各自特色，并通过五感体验Bar De Vie独有的法国风土气息的艺术级调酒体验。 ■ 活动概要 举办时间：5月28日（周四）20:00起 地点：1 Hotel Tokyo／Spotted Stone（38楼） 东京都港区赤坂2-17-22 ■ 供应调酒 各3,000日圆（含税及服务费） ・TOMATO_v2 君度橙酒、番茄生命之水、不甜苦艾酒 ・BLUEBERRY_v2 人头马VSOP、蓝莓皮诺甜酒、红苦艾酒 ・PEAR_v1 Belle de Brillet洋梨香甜酒、洋梨雪酪、洋梨果皮气泡水 ・HAY_v4 Domaine des Hautes Glaces Vulson生命之水、干草气泡水、黄酒（Vin Jaune） ■ 关于 Bar De Vie 位于法国巴黎蒙特吉尔区（Montorgueil）的Bar De Vie，是一间拥有双重概念的酒吧餐厅，一楼为高级餐厅，地下室为鸡尾酒酒吧。以永续发展、季节性及职人精神为内核，通过在一杯调酒中展现当地特有素材与季节感的创新手法而备受关注，并入选为「Top 500 Bars」。 共同创办人兼调酒师Alex Francis先生，以引领巴黎世界级名店「Little Red Door」创新而闻名，并名列评选酒吧业界最具影响力百人的「Bar World 100 List」，在国际上享有极高评价。他将古典技法与现代感性结合，创造出独创的调酒，是引领全球酒吧文化发展的重要人物。 ■ 关于 1 Hotels 1 Hotels作为一个「从大自然汲取灵感的使命驱动型奢华生活方式饭店品牌」，致力于追求永续设计与建筑、卓越的舒适度以及无与伦比的待客之道的完美融合。