## 概要 营运面包邮购与剩余面包削减服务「rebake」的合同会社Quagga（总公司：东京都墨田区），为减少梅雨季节增加的剩余面包（未售出的面包），将于2026年再次限时销售每年广受好评的「大容量套装」。 全国各地的面包店都对梅雨和酷暑表达了担忧。 - 「酷暑下雨天是最令人困扰的模式。」 - 「近年梅雨季节的暴雨非常严重，导致大量面包剩余。」 - 「感到危机。」 rebake对全国面包店和用户进行的调查显示，梅雨季节面包店的客流量减少了30-40%。 此外，梅雨季节的5-6月，剩余面包的产生量比其他时期增加了约1.4倍。 通过销售每箱装有40个以上剩余面包的「大容量套装」，rebake将面包送到面包爱好者手中，将剩余面包从废弃中拯救出来。 店内未售出并冷冻的剩余面包 5-6月剩余面包量是平时的1.4倍 面包邮购服务rebake与全国1000多家面包店合作，主要销售店内未售出、可能被废弃的面包，通称「剩余面包」。 在与许多面包店的交流中，我们收到了许多关于梅雨季节面包销量不佳的声音。 面包店的声音 - 「梅雨季节和夏季酷暑对面包店来说是非常艰难的时期。我们希望能推广冷冻面包的美味吃法，或展开一些故事，让大家即使在夏天也想吃面包。」 - 「希望强调梅雨季节剩余面包会增加。」 测量rebake注册面包店店内产生的剩余面包量后发现，在被称为梅雨季节的5月至6月，剩余面包的产生量比其他时期增加了约1.4倍。 闭店后未售出的剩余面包 梅雨季节客流量减少30%。梅雨对面包店来说是劲敌的原因 梅雨季节客流量减少的原因①：下雨 调查结果 - 面包店认为梅雨季节客流量平均减少约30%。 - 消费者调查显示，40%的人表示下雨就不会去面包店。 因下雨而客流量中断的面包店 去年4月至5月，我们对rebake上架的100家店铺进行了问卷调查，结果显示全国面包店普遍认为梅雨季节客流量平均减少约30%。 另一方面，过去对消费者进行的调查显示，不少人表示下雨就不会去面包店。rebake对100名用户进行的问卷调查显示，80%的人会根据天气决定是否去面包店，其中超过一半的人表示下雨就不会去。这意味着总体有40%的人倾向于下雨就不去面包店。 客流量减少的原因②：炎热 调查结果 - 2023年调查显示，37%的人表示当年夏天因气温高而减少了去面包店的次数。 - 2026年度预报显示，从梅雨到夏季，气温高于往年的天数比例将超过50%。 去年6月17日，东京市中心记录到约34.8度。当天下午5点左右某面包店的情况。 除了下雨导致人潮减少外，「炎热」也是面包店的一大劲敌。近年来，梅雨季节的气温不断升高，雨水和酷热的双重打击使得面包店的经营更加困难。 炎热是导致面包店客流量中断的一个非常重要的原因。 根据本公司于2023年8月初对100名rebake用户进行的问卷调查，37%的受访者表示当年夏天因气温高而减少了去面包店的次数。 根据气象厅4月21日发布的「未来三个月天气展望 全国（5月～7月）」，预计今年5月至7月期间，气温高于往年的天数比例将超过50%。 2023年度5、6、7月的平均气温为23.6度，而2024年、2025年同期平均气温持续上升。这意味着，预计气温将高于往年的2026年，可能会像2023年一样，甚至有更多人因炎热而犹豫是否前往面包店。 未来三个月天气展望：https://www.data.jma.go.jp/cpd/longfcst/kaisetsu/?term=P3M 2023年度每月平均气温：https://www.data.jma.go.jp/st