使用胜浦港产生鲔鱼×时令鱼樱鲷的季节限定怀石料理 位于吉野熊野国立公园内的度假饭店「休暇村南纪胜浦」（所在地：和歌山县东牟娄郡那智胜浦町宇久井，支配人：川胜康弘）将于4月1日起贩售使用时令鱼的季节限定怀石料理「鲔鱼与樱鲷的时令彩料理」。不久后，新宫城等休暇村周边的染井吉野樱也将迎来最佳观赏期。请务必用您的眼睛和味蕾尽情享受南纪的春天。 ◆迎接春天的时令鱼「樱鲷」 所谓「樱鲷」，是指在樱花盛开时节捕获的真鲷，因在春季产卵期前身体会染上樱花色，故被称为「樱鲷」。此时的樱鲷，体内保存了满满的营养，鱼身紧实且鲜味浓缩，被誉为真鲷的最佳赏味期。 休暇村将推出以此时期才能品尝到的樱鲷为主菜，并能同时享用「胜浦渔港」新鲜生鲔鱼的怀石料理。 ◆休暇村南纪胜浦「鲔鱼与樱鲷的时令彩料理」 樱鲷采用顺着黑潮海流捕获的。除了生鱼片，还能品尝到炙烧、昆布渍、笼蒸、洋风派皮烤等各种料理方式。特别是生鱼片和炙烧，能品尝到此时期特有的高雅甜味与鲜味。紧实Q弹的口感正是此时期樱鲷的独特之处。 ＜鲔鱼与樱鲷的时令彩料理＞ 期间：2026年4月1日（三）～5月31日（日） 费用：一泊二食 22,500日圆起（含税/不含入汤税） ※平日两人一室和室使用的每人价格 【菜单】 前菜 樱鲷昆布渍・樱鲷炙烧・鲔鱼泥 生鱼片 樱鲷、长鳍鲔、直翅鲔、鱼骨肉 主菜 樱鲷笼蒸 烤物 熊野牛铁板烧 中皿 樱鲷白酱派 蒸物 樱鲷樱蒸 ※服务区提供天妇罗、和歌山特色沙拉、米饭、熊野牛咖喱、甜点等。 <img src="https://prcdn.freetls.fastly.ne...