[图片：尽情享用染上樱花色的当季真鲷化身的各种豪华吃到饱料理] 位于爱知县渥美半岛尖端附近的渡假饭店「休暇村伊良湖」（所在地：爱知县田原市中山町大松上1，经理：嶋田哲也），作为开幕60周年的纪念企划，将于4月1日起举办为期2个月限定的「樱鲷活动」，让宾客能以6种料理品尝春季美味「樱鲷」。敬请搭配标准晚餐「在地自豪 春季飨宴自助餐」的经典菜单，尽情享受当季的樱鲷。 本次登场的是由当地渥美鱼市场直送的天然樱鲷。您可以品尝到生鱼片、红烧鱼下巴、清汤、义式生鱼片、法式煎鱼、义式水煮鱼等6种料理。此外，4月份期间该自助餐也同步举办「草莓活动」。您可享用各种使用草莓制作的甜点。 ### ◆ 渥美鱼市场直送的春季美味「樱鲷」 所谓的樱鲷，是指越冬后油脂丰厚，染上一抹樱花色彩的当季真鲷。在被列为日本三大潮流之一的伊良湖水道急流中洗礼、凝聚了满满鲜味的伊良湖岬近海樱鲷，其香气与味道皆是极品。 [图片：樱鲷] ### ◆ 「在地自豪 春季飨宴自助餐 ～樱鲷活动～」 休暇村伊良湖的标准晚餐「在地自豪 飨宴自助餐」，是一场大量使用渥美半岛近郊与东三河丰富食材的自助餐，包含了渥美鱼市场直送的海鲜等新鲜海产、全国知名的蔬菜产地渥美半岛的在地蔬菜、爱知三河牛以及丰桥的品牌猪肉等。 除了全年的经典菜单外，4月及5月将举办「樱鲷活动」。您可以通过6种料理尽情品尝樱鲷的美味。 [图片：在地自豪 春季飨宴自助餐 ～樱鲷活动～] ・生鱼片：充满油脂与鲜味的白身鱼肉