面向入境游客的寿司旅馆「桥场」内览会通知。 由东京的株式会社Shunji（代表取缔役 桥场俊治）所经营的寿司旅馆（附设住宿设施的餐厅）「桥场」即将在富山县射水市开业。对此，富山县及开业所在地射水市与各相关机构合作提供了支持。富山县根据《地域未来投资促进法》批准的事业计划，对该店的选址及运营进行了支持。 现定于以下日程举行面向媒体的预热活动及内览会。 【日期与时间】 2026年5月14日（周四） 16:30～17:00 媒体签到 17:00～18:00 媒体先行采访 18:00～18:40 事业概要说明、店主致辞、出席者祝辞、设施参观、试吃 【地点】 寿司旅馆「桥场」（富山县射水市港町5-1） ※媒体相关人士的停车场将在收到采访申请后另行告知。 【出席者】 富山县知事 新田 八朗 射水市长 夏野 元志 株式会社富山银行 代表取缔役头取 中冲 雄 株式会社松本鱼问屋 代表取缔役 松本 幸一郎 等 【采访申请】 由于当日空间有限，采取预约制。请于5月7日（周四）17:00前通过下方表格提交申请。 【关于寿司旅馆「桥场」】 集结顶级「寿司」、「桑拿」、「住宿设施」的寿司旅馆「桥场」。 开业日期：2026年5月16日 地点：富山县射水市港町5-1 占地面积：906.21㎡ 建筑面积：481.77㎡ 客房数：3间 浴室设备：桑拿及青森罗汉柏（Hiba）大浴场 开业日定于2026年5月16日，这也是松尾芭蕉踏上「奥之细道」旅程的日子。不只是追求远方，而是深度品味眼前的风景。正如这种旅行理念，在富山县内被誉为「东洋威尼斯」、近年备受瞩目的新凑内川，众所期待的寿司旅馆即将揭开序幕。 寿司柜台使用了富山县产的七叶树实木板。这是一家配备了桑拿和青森罗汉柏大浴场的完全预约制寿司旅馆。 【关于店主：桥场 俊治】 1986年出生于东京都神津岛。2015年起在连续10年获得米其林三星的「鮨さいとう」担任副手并磨练技艺。2020年作为「鮨さいとう」的首家授权分店开办了「鮨しゅんじ」。入选「2026 亚洲50最佳餐厅」51～100名单中的第63位。 【来自「桥场」的消息】 「越是了解富山湾的海，就越能感受到在这里捏制寿司的意义。我不仅想提供美食，还希望客人能体验富山的海、港町的文化、香气、时间的流逝，以及植根于这片土地的一切。因此，我选择了『旅馆（Auberge）』而非单纯的餐厅形式。我希望在这里的停留本身能成为客人一生回忆的一部分。」