Plenus株式会社（总公司：中央区银座，社长运行董事：金子史朗）截至2026年3月底，在日本国内经营2,822家店铺，包括外带便当「Hotto Motto」、定食餐厅「Yayoi-ken」、涮涮锅和正宗点心「MK Restaurant」，以及拉面店「KAYAVA.」。 本公司在J-WAVE（81.3FM）提供的广播节目《PLENUS RICE TO BE HERE》，通过饮食解读各地传承的日本文化，将于4月1日（星期三）迎来第四年。 节目导航员由作家山口谣司担任。山口先生亲自走访各地，采访并介绍当地风俗和历史的风格广受支持。听众们纷纷表示：「我对历史与饮食的关系感到惊讶」、「节目内容让我想到当地品尝，并想推荐给他人」。每周约有22万人收听。 山口先生也传达了以下消息：「第四年，我们将以与听众们『同桌共食』的心情。明亮、易懂、愉快、深入地讲述各地米饭、饮食和生活的故事。通过语言的力量，将大家的日常生活与日本的风景链接起来。」 3月30日至4月2日，节目以「磨练美味」为主题播出。敬请期待未来的节目。 ■ 导航员简介 山口谣司（Yamaguchi Yoji） 1963年（昭和38年）出生于长崎县佐世保市。平成国际大学信息设计学部、宝冢医疗大学观光学部基干教授。大东文化大学名誉教授。博士（中国学）。 毕业于大东文化大学文学部后，进入同大学院、法国国立高等研究院人文科学研究所大学院学习。曾任剑桥大学东洋学部共同研究员、大东文化大学文学部教授等职，现任现职。 专长为文献学、书志学、日本语史。此外，他还参与了平成国际大学、宝冢医疗大学等新学部和研究所的创立，同时也活跃于作家、广播主持人、插画家、书法家等领域。 ■ 《PLENUS RICE TO BE HERE》概要