株式会社 PIETRO（总部：福冈市中央区，代表取缔役社长：高桥泰行）正在福冈县古贺市建设结合制造工厂、工厂参观区、餐厅等功能的复合设施「PIETRO FACTORY PARK」。公司已于 2026 年 5 月 13 日举行工厂栋竣工典礼。所有制造功能将陆续搬迁，预计于 2026 年 9 月中旬正式开始运作。餐厅栋也将持续施工，整座「PIETRO FACTORY PARK」预计于 2027 年 4 月 9 日盛大开幕。 「PIETRO FACTORY PARK」暱称为「＆PARK」，主题是「寻找属于我的美味之地」。这是一座以重新发现饮食乐趣为目的的复合设施，希望与在地居民、顾客与粉丝一起打造像孩子在公园里投入玩耍般，能触动人心的饮食体验。 在可参观与体验制造工厂的「FACTORY&PARK」中，设有介绍 PIETRO 历史与沙拉酱原点的影像区、体验沙拉酱风味制作讲究的区域、参观坚持手工制程的制造现场区，以及制作原创沙拉酱标签等工作坊区。通过多元体验，参观者可寻找各自心中的「美味」。 餐厅与商店区「EAT&PARK」及「SHOP&PARK」则提供实际品尝美味的体验。餐厅将供应讲究风味并让人享受用餐乐趣的餐点，也备有外带与咖啡馆菜单。顾客可在园区绿地或附近公园，以野餐般的心情享用餐点与饮品。餐厅内附设商店预计贩售仅此处可购买的「＆PARK」原创商品，以及邻近工厂直送的新鲜制成沙拉酱。 停车场与绿地空间「CAR&PARK」及「GARDEN&PARK」也预计作为活动场地使用。绿地在非活动期间亦可供休息、用餐与交流，自由享受开放而舒适的空间。 设施名称为 PIETRO FACTORY PARK，暱称「＆PARK」。工厂栋位于福冈县古贺市青柳 771 番地 1，餐厅栋位于福冈县古贺市青柳 791 番地 5。工厂栋为钢骨造 2 层楼，餐厅栋为钢骨造 1 层楼。基地面积为 21,019.50 平方公尺，总楼地板面积为工厂栋 8,532.58 平方公尺、餐厅栋 274.01 平方公尺。工厂预计 2026 年 9 月中旬正式运作，整体园区预计 2027 年 4 月 9 日盛大开幕。 PIETRO 起源于 1980 年在福冈市天神开业的一家小型意大利面专门店「洋面屋 PIETRO」。当时顾客等待面条煮好期间，店方以沙拉作为前菜招待，其中沙拉酱受到好评，因顾客希望能分装购买而商品化，成为招牌商品「PIETRO Dressing 和风酱油」。 PIETRO 将工厂称为「大型厨房」。为了守护创业以来的美味，而非采用大型槽一次大量生产的方式，公司保留许多如餐厅厨房般的手工制程，由每位工作人员细心制作。这份坚持在「PIETRO FACTORY PARK」也将延续不变。