株式会社匠创生（总部：兵库县淡路市，代表取缔役 安村亮彦，以下称匠创生）将与日本酒冰淇淋专卖店「SAKEICE」合作，于黄金周期间（5月1日至5月3日）在东京车站八重洲口直结的门市举办限定活动「平成诞生的酒，变成冰淇淋了～人与酒，随时间增添光彩～」。活动期间，将提供使用匠创生旗下的长期熟成古酒顶级品牌「古昔之美酒（Inishie no Bishu）」中，于平成年间酿造的「古昔之美酒 1990」与「古昔之美酒 GOLD」所制作的原创冰淇淋。 近年来，日本酒市场因消费者偏好改变及人口减少而呈缩小趋势。※特别是年轻族群，饮酒习惯本身逐渐淡薄，为了将日本酒文化传承给下一代，提出新的品饮方式并贴近地传达其价值至关重要。 匠创生将目光聚焦于日本酒的「古酒」，自2020年起发展出顶级品牌「古昔之美酒」，精选全国酒藏中沉睡十年以上熟成的古酒。 此次，匠创生将与日本酒冰淇淋专卖店「SAKEICE」合作，主要以20至30多岁的年轻人为对象，举办期间限定活动，让他们能轻松体验古酒的魅力。店内将以近年来受到年轻族群关注的「平成怀旧」为主题进行布置，并贩售使用1990年、1999年、2000年酿造的熟成古酒制成的原创冰淇淋。此外，对于出生年份与冰淇淋中所使用古酒相同的来店顾客，将免费赠送一杯古酒。 匠创生希望通过本次活动，以冰淇淋这种贴近生活的甜点为契机，让年轻人能轻松体验古酒的风味与香气，进而提出新的古酒品饮方式，扩大熟成古酒的认知度与传播其魅力。 ※ 国税厅「酒之手册（2025年7月）」 ## 活动「平成诞生的酒，变成冰淇淋了～人与酒，随时间增添光彩～」 日程： 2026年5月1日（五）～5月3日（日） 时间： 每日 11：00～20：00 地点： 「SAKEICE Tokyo Shop」「SAKEICE BAR！」 〒104-0028 东京都中央区八重洲2丁目1−1 YANMAR TOKYO 1F 内容： 贩售品项 **・原创古酒冰淇淋（附赠原创贴纸）** **价格： 单球 1,200日圆 / 双球 1,700日圆 （含税）** ※ 通过LINE官方帐号注册或追踪并按赞官方Instagram者，可享半价优惠。【单球650日圆 / 双球850日圆（含税）】 此外，出生年份与冰淇淋中所使用酒款制造年份（1990年、1999年、2000年）相同的顾客，将免费获赠一杯活动使用的古酒。 古昔之美酒 1990 使用吟酿酒的古酒「古昔之美酒 1990」