营运链接地方面包店与消费者平台服务的 Pan For You 株式会社（总公司：群马县桐生市，代表取缔役：矢野 健太，以下简称「Pan For You」）（https://panforyou.jp/），将于2026年4月起，在新潟大学合作社旭町校区池原商店，开始贩售由全国职人亲手制作的特制面包。 本服务通过独家的冷冻技术维持最高品质，同时将废弃损耗降至接近零。作为大学合作社全新的购买数字转型（DX）模式，其目标是在提升学生及教职员午餐体验的同时，兼顾永续的店铺营运。 ■ 导入背景与课题 新潟大学合作社旭町校区池原商店过去主要贩售能快速提供的大型制造商面包。然而，随着学生与教职员需求的多样化，以及社会对减少食物浪费的要求日益提高，基于「希望能提供真实美味」的理念，他们开始寻找新的合作伙伴。 在此过程中，Pan For You Biz 在以下三点获得了高度评价，进而促成了本次的导入决定： 1. 由全国职人制作的严选面包 合作的职人面包工坊所生产的面包，在品质与特色上都能提供比现有产品更高的满意度。 2. 对独家冷冻技术的信赖 凭借能保持刚出炉风味与口感的独家技术，随时都能以最高品质提供给顾客。 3. 通过面包DX减少食物浪费 基于需求预测的订购系统与冷冻保存，能大幅减少废弃损耗，实现永续的店铺营运。 ■ 服务概要 开始贩售日：2026年4月 贩售地点：新潟大学合作社 旭町校区 池原商店 贩售时间：午餐时间 贩售方式：常温贩售（以冷冻→解冻完毕的状态提供） 贩售商品：由全国面包职人亲手制作的各式严选面包 ■ 贩售商品 本次采用的是群马县面包工坊 Alfalfa 的严选面包。 将在午餐时间提供以下商品。