PalSystem 消费者合作社联盟（总部：东京都新宿区，理事长：涩泽温之）于3月28日（周六）在东京都新宿区与一般社团法人农山渔村文化协会（农文协，总部：埼玉县户田市，会长：楠本雅弘）共同举办了企划研讨会「现在想了解的稻米与农民故事」。研讨会邀请了稻农和记者，共同探讨了「令和米骚动」以来的变化和危机感。 ### 生产者与购买者的「合理价格」为何？ 「现在想了解的稻米与农民故事」研讨会是为纪念农文协于1月发行同名书籍，并作为PalSystem发行的信息杂志「Nonbiru」读者交流会而共同企划的活动，共有61人通过现场和在线方式参与。 登台者包括来自福岛县的菅野正寿先生和新潟县的鴫谷幸彦先生两位稻农，以及稻米记者谷莉莉女士，他们分享了农民的真心话。讨论话题涵盖了生产者和消费者双方对稻米合理价格的看法、稻田除了生产稻米之外的价值，以及居住在农村生产地和都市消费地的居民之间的关系等。 ### 最后一道工序由消费者「煮饭」 从稻米生产者的角度发言的鴫谷先生断言，自2024年以来持续的「令和米骚动」的本质原因是农民短缺。针对目前仍有支持稻米生产的小规模农民离农的现状，他表示：「稻米被写作『八十八』，意指需要八十八道工序。其中最后的87道是『淘米』，第88道是『煮饭』，我将其视为连接到食用者的接力赛。」他表达了生产者与消费者之间的链接对于维持生产不可或缺的观点。 菅野先生则分享了2011年福岛县发生的核电事故受灾经验，并介绍了通过农业体验链接生产者与消费者的「梯田地主制度」。他表示：「能够克服核电事故和异常气候的，是通过互助形成的『聚落力量』。现在，我们开放这些聚落，让平时不住在这里的市民也能参与，以维持农地。如今，仅靠农民已无法维护农地。」他流露出危机感。 ### 围绕饭团的午餐交流 听完农民们的分享后，谷女士呼吁参与者：「当你造访产地时，你会发现自己对稻米的特性、稻田所扮演的角色，甚至是源自稻作的传统活动等，有太多不了解的地方。了解这些价值就是『享受』。让我们通过造访产地，如果无法前往，就选择购买，并通过书籍等方式学习，成为『好的食客』吧。」 研讨会后，现场的登台者和参与者围绕午餐进行了交流。他们享用了由鴫谷先生和菅野先生各自种植的稻米煮成的饭团。参与者一边吃着饭团，一边询问日常生活中和栽培时需要注意的事项，深入探讨了稻米生产的现状和未来。 --- 书籍「我 关键字：PalSystem, 稻米, 农民, 农业, 记者, 生产者, 产地, 农文协, 合作社, 宅配