坐落于山丘上的顶级地段，拥有133个座位，设有能一览染上暮色的池田市街景的全景视野，以及与五月山丰富自然环境无缝相连的露台。一间能享用国产牛与当季蔬菜炭火烧烤，以及用500℃石窑烘焙手工面包的小酒馆餐厅，即将诞生于大阪府池田市的五月山。 曾打造『PARK CAFÉ 千里 Bird Tree』、『牛排＆小酒馆 千里中央 SEN℃』等知名餐厅的Operation Factory株式会社（总公司：大阪市西区，代表董事：笠岛明裕），将于2026年4月25日（星期六）在大阪府池田市的五月山公园内，盛大开幕全新品牌『五月山 Safari Bistro』。 ■ 店名的含意：Safari＝小旅行 店名中的「Safari」原本代表着「小旅行」之意。我们所追求的不是前往远方的大型旅行，而是稍微远离日常生活的「山丘上的小旅行」。 我们活用五月山被大自然环绕的地利优势，创造出一个只要造访就能转换心情的场所。「Bistro（小酒馆）」象征着不造作地享受正宗料理的地方，通过自然与美食，为您带来距离市区仅15分钟就能品味的微小非日常体验。 ■ 与五月山自然融为一体的户外生活空间 【保留原有树木的自然共生型建筑】 尽可能保留五月山丘上原有的树木，并顺应自然地形设计而成的「山丘上的餐厅」。在宛如将客厅搬进森林般充满开放感的空间中配置了大面窗户，这是一个让大阪平原的绝景与树木绿意无缝相连，充满非日常感的户外生活空间。 ■ 随着日夜变换风貌的主厨炭火烧烤＆小酒馆料理 ### 午餐｜在五月山丘部品味微小的非日常 无论是结合五月山动物园与公园散步的假日家庭午餐，或是想在自然中放松身心的好友聚会，亦或是在开放式露台座位的轻松约会，都非常适合在各种多样的情境中尽情享受。