本公司响应「April Dream」,将4月1日视为发布梦想的日子。这份新闻稿即是「大麦工房Roa股份有限公司」的梦想。 梦想背景: 在美国,FDA(食品药物管理局)已批准大麦食品可标示「降低血胆固醇」以及「通过改善饮食习惯有助于预防心脏病与糖尿病」等健康声明,使得大麦备受瞩目。 在日本,大麦自古以来即为主要粮食之一,但随着战后饮食习惯的快速西化,产量已降至巅峰时期的20分之一。我们的目标是将大麦加工成从甜点到面包、面条等广泛食品,重新审视这项日本传统健康食材,让大众能广泛且轻松地食用,进而实现日本人的健康。 至今的努力: 我们开发了许多完全不使用小麦、仅使用100%国产大麦的商品。 未来的努力: 种植大麦的农户数量正持续减少。由于农民高龄化导致耕作放弃地扩大,这也被认为是「令和米荒」的原因之一。我们于2017年成立了农业生产法人「大麦工房Agri」,将荒废的耕作放弃地再生为大麦田。并利用收获的大麦,制造出各式各样的大麦甜点。 公司概要: 公司名称:大麦工房Roa股份有限公司 所在地:栃木县足利市大月町3-1 代表董事:浅沼诚司 网址:https://oomugi.co.jp/