阿拉斯加海鲜美食节 以「将饭团推向世界标准的快休闲食品」为愿景的 Rice Platformer 株式会社（总部：东京都涩谷区，代表董事：川原田美雪，以下简称「本公司」）所经营的饭团专门店「ONI&Co.」，将于2026年5月1日（周五）起，在「ONI&Co. 东京车站店」及「ONI&Co. Tokyo Lab.」两家门市，推出包含专为本次企划开发的便当「阿拉斯加缟花鱼便当」在内，共三款奢华使用100%天然且永续的阿拉斯加海鲜的菜单。 本次活动是与阿拉斯加海产市场协会合作企划「阿拉斯加海鲜美食节」的一部分，将限时举办至2026年5月24日（周日）。 对永续食材的坚持 ONI&Co. 一直以来都致力于将饭团这道日本的灵魂食物提升至世界标准的快休闲食品，严选可追溯生产者来源的食材，例如青森县产特别栽培米「Harewatari」。 其中，海鲜是饭团馅料中最重要食材之一。 ONI&Co. 的人气菜单「银鳕西京烧舞茸柚子炊饭」长久以来都使用100%天然的阿拉斯加银鳕。 在严格的渔获管理下，阿拉斯加海鲜的持久性受到保障，其独特的品质和风味赢得了许多顾客的深厚信赖。在这样的背景下，我们再次被阿拉斯加「将丰富的海洋传承给下一代」的彻底永续渔业理念所深深感动，因此决定举办这次特别的合作企划「阿拉斯加海鲜美食节」。 本次美食节除了推出全新「阿拉斯加缟花鱼便当」外，ONI&Co. 的招牌商品「天然烤红鲑」也将首次采用阿拉斯加天然红鲑，提供比以往更能让顾客享受阿拉斯加海洋恩惠的菜单。 阿拉斯加海鲜美食节 目标菜单 本次美食节除了不动的人气经典菜单外，还将推出专为本次企划开发的便当，共三款阿拉斯加海洋恩惠的菜单。 阿拉斯加缟花鱼便当 佐柚子萝卜 阿拉斯加缟花鱼便当 佐柚子萝卜 这是专为本次美食节特别开发的全新便当。选用油脂丰富、肉质松软的阿拉斯加缟花鱼，搭配清爽的柚子萝卜。 天然烤红鲑 天然烤红鲑 天然烤红鲑饭团一直是 ONI&Co. 的招牌商品，深受广大顾客支持。本次美食节特别采用肉质紧实、风味浓郁的阿拉斯加天然红鲑，搭配紫苏叶的香气，带出食材本身的美味。 阿拉斯加银鳕西京烧舞茸柚子炊饭 阿拉斯加银鳕西京烧舞茸柚子炊饭 这是 ONI&Co. 的人气菜单，将油脂丰富的阿拉斯加银鳕以西京烧方式料理，搭配舞茸和柚子风味的炊饭，是一道讲究食材完美结合的料理。 代表评论 ONI&Co. 一直以来都秉持着「将饭团推向世界标准的快休闲食品」的愿景，认真对待每一种食材。 我自己也曾亲自前往阿拉斯加，直接观察渔民们的努力，以及州政府和渔业共同体如何一体化地持续进行严格的渔获管理和资源保护。我对他们为保护海洋恩惠并传承给后代子孙的态度深受感动，阿拉斯加海鲜已成为 ONI&Co. 未来饭团和便当的重要食材之一。 本次美食节除了经典的红鲑和银鳕外，我们将首次以便当形式推出「缟花鱼」。希望通过东京的玄关——东京车站店，以及发源地——初台店这两家门市，借由饭团和便当，将阿拉斯加的海洋恩惠及其背后的永续价值观传达给更多的顾客。 Rice Platformer 株式会社 代表董事 阿拉斯加海鲜美食节 概要 名称 阿拉斯加海鲜美食节 举办期间 2026年5月1日（周五）〜2026年5月24日（周日） 举办门市 ONI&Co. 东京车站店／ONI&Co. Tokyo Lab.（初台店） 目标菜单 阿拉斯加缟花鱼便当（新商品）／天然烤红鲑饭团／阿拉斯加银鳕西京烧舞茸柚子炊饭（共3款） 合办单位 阿拉斯加海产市场协会 门市信息 ONI&Co. 关键字: