位于兵库县淡路市梦舞台2番地的 Grand Nikko Awaji（总经理：星野美奈子）将自2026年5月14日（四）起，开放预订附晚餐住宿方案「淡路岛夏季风物诗 淡路鳢炭火烧会席・鳢锅住宿」。此方案可品尝象征夏季到来的淡路岛产鳢，以炭火烧或乡土料理鳢锅呈现。 淡路岛的鳢自古以来便作为关西夏季代表性的高级食材而备受珍视。由于生长于潮流快速、持续有新鲜海水供给的海域，鱼肉厚实，鱼皮与鱼骨也较柔软。从初夏到秋季产卵前，脂肪尤其丰富，鲜味更为浓郁。 本方案晚餐可从日本料理「あわみ」的「淡路鳢炭火烧会席」或「淡路鳢锅」两种套餐中选择。「淡路鳢炭火烧会席」提供结合甘辛风味鳢与小黄瓜的「鳢ざく」、鳢鱼鳔有马煮等融入夏季滋味的前菜。主菜炭火烧则使用经料理人精湛「切骨」处理的鳢，烤至外层香气十足、内部松软饱满。搭配淡路岛藻盐与洋葱味噌，更能衬托鳢的高雅鲜味。 另一方面，「淡路鳢锅套餐」中的「鳢すき」是以融入淡路岛产洋葱甜味的特制高汤，品尝鳢与稀少鳢鱼卵的乡土料理。餐末将以鲜味充足的高汤搭配「淡路岛手延素面」，呈现当地特色的一道料理。 客房备有豪华客房与宽敞和室。早餐则提供淡路放养鸡蛋欧姆蛋、蔬菜沙拉、淡路岛牛奶优格等在地食材。旅客可在丰富自然环境中享受淡路岛美食，度过幸福的度假住宿时光。 方案概要：预订期间为2026年5月14日（四）至10月27日（二）；住宿期间为2026年6月1日（一）至10月31日（六）。费用为每房2人使用、含早晚两餐，鳢炭火烧会席方案每人34,800日圆起，鳢锅方案每人32,600日圆起。鳢炭火烧会席方案客房为豪华客房（42平方公尺）或和室（64至78平方公尺），鳢锅方案客房为豪华客房（42平方公尺）。晚餐于日本料理「あわみ」供应淡路鳢炭火烧会席或淡路鳢锅（鳢涮涮锅或鳢すき），早餐为和洋自助餐。预订可通过电话0799-74-1112（预约窗口，10:00至17:00）或官方网站办理。刊载价格均含消费税与服务费，照片为示意图。 Grand Nikko Awaji 坐落于由世界级建筑师安藤忠雄负责设计与整体规划的环境创造型设施「淡路梦舞台」之中。客房洒入柔和阳光，窗外可眺望蓝色海天与绿意交融的开放空间。旅客可远离都市喧嚣，搭配御食国「淡路」自豪的美食款待，享受非日常的放松时光。设施位于兵库县淡路市梦舞台2番地，总楼地板面积29,200平方公尺。搭乘高速巴士约从JR舞子站18分钟、JR三宫站48分钟、JR新神户站60分钟；自大阪方向开车可由神户淡路鸣门自动车道淡路IC下交流道后，沿国道28号线海岸线往南约5分钟抵达。代表电话为0799-74-1111。