左：葡萄酒礼宾 吉田浩之 / 右：资深侍酒师 金子猛雄先生 由策划旅游目的地酒店的株式会社温故知新营运的「白马拉维涅酒店 by 温故知新」（所在地：长野县北安昙郡白马村，总经理：林 旭，以下简称：拉维涅白马）将于2026年6月20日（周六）举办「古今东西」晚宴活动，让宾客品尝反映独特风土的日本葡萄酒。届时将邀请资深侍酒师金子猛雄先生作为特别嘉宾。这是一场能让您体验从东到西日本各地「风土」的时刻，并搭配使用当地信州食材制作的法式料理的活动。 **活动内核的「古今东西」日本葡萄酒** 本次活动的主题是「古今东西」，旨在解读日本葡萄酒的发展历程。「古今」代表日本葡萄酒从黎明期至今的历史，「东西」则指日本各地多样的风土。本次特别邀请了从日本葡萄酒尚处于黎明期便关注其潜力的资深侍酒师金子猛雄先生。他将与本酒店的葡萄酒礼宾吉田浩之先生一同，为您呈现蕴含日本各地个性的葡萄酒。活动当天，吉田先生将精选东日本的「现今必尝的4款」，金子先生则精选西日本的「现今必尝的4款」。通过总计8款葡萄酒，追溯日本大地孕育的历史与故事。 **20年盟友，对日本葡萄酒的热情在白马再次交会** 金子先生与吉田先生的交流可追溯至约20年前。在2008年的「北海道洞爷湖高峰会」上，两人曾共同负责为各国元首提供葡萄酒服务。经历过最高峰舞台的两人，也是持续关注日本葡萄酒发展的盟友。他们各自对日本葡萄酒所怀抱的真挚热情，将在「白马拉维涅酒店」再次交会，举办这场一夜限定的葡萄酒活动。 **由料理引导，活动当天揭晓的神秘葡萄酒** 料理意象图 当天的料理将严选可见生产者的食材，重视地产地消，提供季节性的法式料理。特别是起司，我们坚持选用利用日本风土手工制作的酪农逸品。为搭配这份特别菜单，金子先生与吉田先生将分别精选东西日本的葡萄酒。提供的酒款将是直到当天才会揭晓的神秘葡萄酒。请您在两位专业人士讲述葡萄酒背景以及他们对彼此选择的感想中，尽情享受这场独一无二的餐酒搭配。 **白马拉维涅酒店荣获星级葡萄酒单金奖，举办此活动的意义** 本馆在国际葡萄酒奖项「Star Wine List of the Year Japan 2026」中，荣获日本葡萄酒单部门的金奖。这项评价的基础，是葡萄酒礼宾吉田先生亲自走访北海道至冲绳，创建起超过1,000款日本葡萄酒的收藏。我们不仅仅是收集稀有酒款，更重视传达当地风土和酿酒师的热情。我们希望通过每一瓶酒、每一杯酒，将在全国各地酒庄感受到的酿酒师们的心意直接传达给顾客。本次「古今东西」晚宴活动，正是我们将这份心意具体化的场所。 拥有超过1,000款日本葡萄酒的酒窖活动意象图 **活动概要** 日期与时间：2026年6月20日（周六）18:00～ 会场：长野县北安昙郡白马村北城3020-1116 「白马拉维涅酒店」附设餐厅 「LA VIGNE DINING FÛDO（拉维涅餐饮风土）」 人数：限定30名 内容：含8款葡萄酒搭配的晚宴套餐 ■ 葡萄酒：共8款（当天前保密） - 东日本精选：4款 - 西日本精选：4款 ■ 套餐料理： 开胃小点、前菜、海鲜料理、肉类料理、起司与甜点 *当天菜单预计于5月20日在官方网站公布 备注：若需接送服务，请通过预约页面或电话洽询。 *提供JR白马站或白马八方巴士总站免费接送服务 **【含住宿】葡萄酒活动预约** 费用：每人含税57,200日元起～（1晚2餐） *包含含8款葡萄酒搭配的晚宴套餐。 *费用依房型而异。 **葡萄酒活动预约** 费用：每人含税36,300日元 *