1991年创立于轻井泽。买家丸山健太郎亲自走访世界各地，直接采购严选的咖啡豆。「如果日常的咖啡变得更美味，每天都会更幸福。」我们通过能引出高品质咖啡及咖啡豆原始风味的独家烘焙技术与萃取方式，将生产者的用心传递给大家。包括轻井泽本店在内，我们在长野县内有4家店铺，山梨1家，东京7家，目前共计开设13家店铺。