「日清拉王」是一个持续挑战、追求时代的「正统」「道地」「高品质」风味，致力打造如同「在店家品尝拉面」体验的品牌。 此次，我们邀请了在拉面情报杂志全国实际销售量排名第一*1的「拉面Walker」所主办的「拉面Walker大奖」得奖店主10名，亲自试吃并评鉴*2以「生面条口感」自豪的「日清拉王」杯面。究竟，知名店主对「日清拉王」的面条有何评价？以下为您介绍结果。 ■知名拉面店主10名中7名以上认定「日清拉王」具备「生面条口感」！ 为了评鉴「日清拉王」杯面特有的「生面条口感」，「拉面Walker大奖」得奖店主10名对「日清拉王」杯面4款商品（背脂酱油、浓熟味噌、浓醇盐味、焙煎芝麻担担）进行了「正式试吃」。试吃在「拉面Walker」制作人监督下，以毫无保留的方式进行。其中也有店主表示：「不好意思！不管作为杯面多好吃，我们店坚持使用自制面条，所以无法认定为『生面条口感』！」但10名店主中有7名以上，对全部4款商品评价为「作为杯面，我认为具有『生面条口感』」。 ■「日清拉王」的面条几分钟后最好吃？知名店主的「正式评鉴」揭晓！ 询问此次试吃的店主「日清拉王」杯面的面条在「完成后立即」「3分钟后」「5分钟后」哪个时间点最好吃，结果全员回答「3分钟后」或「5分钟后」。由此得知「日清拉王杯面的面条即使经过一段时间仍然好吃」。 店主进行「正式评鉴」的情况，可通过「拉面Walker」的官方X帐号（@ramenwalker）观看。 ■「日清拉王」的面条「三度好吃！？」 根据试吃「日清拉王」杯面的店主所给出的「日清拉王杯面的面条即使经过一段时间仍然好吃」的评语，我们比较了「日清拉王」杯面与本公司标准杯面，验证了从完成后随时间推移的面条口感变化。结果确认，不仅「完成后立即」，「3分钟后」「5分钟后」即使经过一段时间，「日清拉王」特有的面条嚼劲依然清晰保留*3。 此外，「完成后立即」是嚼劲十足的「Q弹爽脆口感」，「3分钟后」是汤汁渗入面条外层的「软Q爽脆口感」，「5分钟后」则是汤汁渗透至面条内层的「鲜嫩弹牙口感」，可享受随时间变化的不同口感*4，由此得知「日清拉王的面条『三度好吃』」。