「日清拉王」是一个追求时代「正统」「道地」「高品质」风味,以打造如同「在店里吃到的拉面」般的一碗为目标,持续挑战的品牌。 此次,以「生面口感」自豪的「日清拉王」杯面,邀请由在拉面情报志中位居全国实际销量第一*1的「拉面Walker」所主办的「拉面Walker大奖」得奖店10位店主亲自试食并进行评鉴*2。究竟,知名店主们如何评价「日清拉王」的面条——以下为您介绍其结果。 ■10位知名拉面店主中7位以上认证「日清拉王」为「生面口感」! 为了让各位评鉴「日清拉王」杯面独特的「生面口感」,「拉面Walker大奖」得奖店10位店主对「日清拉王」杯面4款产品(背脂酱油、浓熟味噌、浓醇盐味、焙煎芝麻担担)进行了「认真试食」。试食在「拉面Walker」制作人的见证下,毫无保留地进行。其中也有店主表示:「抱歉!不管杯面有多好吃,我们店坚持使用自制面条,所以无法认证为『生面口感』!」但10位店主中仍有7位以上对全部4款产品评价为「作为杯面来说,我认为这是『生面口感』」。 ■「日清拉王」的面条几分钟后最美味?知名店主的「认真评测」揭晓! 询问此次试食的店主,「日清拉王」杯面的面条在「完成后立即」「3分钟后」「5分钟后」哪个时机点最美味,所有人均回答「3分钟后」或「5分钟后」。由此得知「日清拉王」杯面的面条即使过了时间依然美味。 另外,店主们「认真评测」的情形可在「拉面Walker」的官方X帐号(@ramenwalker)上观看。 ■「日清拉王」的面条「三次都美味!?」 收到试食「日清拉王」杯面的店主「日清拉王杯面的面条即使过了时间依然美味」的评语,我们将「日清拉王」杯面与本公司标准杯面进行比较,验证了从完成后随时间推移面条口感的变化。结果确认,不仅「完成后立即」,就连「3分钟后」「5分钟后」随时间推移,「日清拉王」特有的面条嚼劲依然保持*3。 此外,「完成后立即」是嚼劲十足的「Q弹劲道口感」,「3分钟后」是汤汁融入面条外层的「软Q劲道口感」,「5分钟后」则是汤汁渗透至面条内层的「鲜润弹牙口感」,可依时间享受不同的口感*4,由此得知「日清拉王」的面条「三次都美味」。