西酒造株式会社（总部位于鹿儿岛县日置市，代表取缔役：西阳一郎）旗下的御岳蒸馏所宣布，其产品「JAPANESE SINGLE MALT WHISKY 御岳 2025」在2026年5月23日揭晓的国际烈酒竞赛（International Spirits Challenge, ISC）2026中荣获「金奖（Gold）」。此次获奖，全赖平时支持御岳蒸馏所威士忌的各位顾客，我们深表感谢。以此获奖为契机，我们将致力于让御岳蒸馏所的威士忌在日本全国乃至世界各地获得认可，并持续酿造能感动众人的美酒。ISC是由英国酒类专业杂志《Drinks International》每年主办的全球性酒类竞赛。威士忌部门由世界顶尖评审进行盲测，以严格的标准评估威士忌品质。「JAPANESE SINGLE MALT WHISKY 御岳 2025」是御岳蒸馏所雪莉桶系列威士忌的第二弹产品。它运用了180年的蒸馏技术，结合自家培养的酵母、严选二条大麦，以及经过精密计算的蒸馏工艺，将新酒（New Pot）放入曾用于熟成高品质雪莉酒的索雷拉（Solera）雪莉桶中熟成5年。我们认为「木桶」也是重要的原料之一。御岳的单一麦芽威士忌熟成所使用的木桶，皆为雪莉旧桶，且仅使用「初次填充（First Fill）」的木桶。我们亲自前往西班牙安达卢西亚地区，逐一确认木桶内部的雪莉酒香气，并与当地职人交流，严选优质的雪莉旧桶。在品饮方面，它呈现美丽的琥珀金色，带有干燥杏桃、焦糖苹果及炖李子般的芳醇华丽香气。口感极为滑顺，干燥水果与木桶带来的香草风味完美融合，口感醇厚。产品售价为14,300日圆（含税），酒精浓度43%，容量700ml。御岳蒸馏所位于海拔约400公尺的高地，可眺望锦江湾与御岳（樱岛），拥有丰富的天然软水，且气候凉爽，极适合威士忌熟成。西酒造自1845年创业以来，三世纪以来持续受惠于萨摩大地的丰饶，致力于酿酒事业。