提供源自蒟蒻的高机能原料与独特膳食纤维物性控制（质构工程）技术的NINZIA株式会社（神户市中央区，代表取缔役CEO兼CRO：寄玉昌宏，以下简称「NINZIA」）于2026年5月1日，宣布其自有产品「蛋白脆饼」添加「国产青海苔口味」，并已开放预购。此衍生产品在保留该产品不使用面粉、鸡蛋、糖类、甜味剂、油脂类和添加剂的特点下，豪华使用了珍贵且香气浓郁的国产青海苔开发而成。 NINZIA蛋白脆饼「国产青海苔口味」特设预购网站 https://ninzia.co.jp/seaweed_proteincrackers 将日本传统，转化为「世界的尖端」 NINZIA迄今为止，一直专注于历经千年独特进化的食材「蒟蒻」的膳食纤维，并开发了各种技术和产品。在推动海外发展的过程中，对于更注重日本饮食文化的产品期望日益增加。另一方面，全球对「海藻」作为可持续营养来源的关注日益集中，日本作为世界的「海藻先进国」的存在感也越来越强。此次，NINZIA蛋白脆饼「国产青海苔口味」的诞生，结合了蒟蒻和海藻这两种传统日本食材，旨在再次作为代表日本的食品科技产品向世界推广。 NINZIA蛋白脆饼的特点 饱足感十足，无需其他零食 通过独特的营养压缩技术，实现酥脆口感。由于咀嚼能带来满足感，因此食用后不易产生「想再吃」的冲动。 「不甜」的蛋白 彻底洁净的设计，不使用砂糖、甜味剂、糖浆、油脂。这是为厌倦甜味和不喜欢人工味道的人士提供的全新选择。 随身携带，随时随地 不含油脂，因此手部不会黏腻，且设计坚固不易碎裂。可在办公桌、旅途中或夜间充饥时使用。随时随地都可以替代。 NINZIA「超越饮食限制」的质构工程技术 NINZIA专注于日本古老的植物性食材蒟蒻的潜力，并研究开发其独特的「质构工程技术」。蒟蒻衍生材料「NINZIA Paste」是一种独特的材料，无需依赖糖、脂肪或动物性材料，即可实现食品的结合、成型和质地设计，其应用正在过敏原友善食品、植物性食品和防灾食品等多个领域取得进展。 该公司旨在实现「超越糖尿病、肥胖、过敏等『饮食限制』，让所有人都能享受美食的世界」，并正推动源自日本的食品技术的社会实践和全球推广。 NINZIA株式会社（原：Sydecas株式会社） 总部：神户市中央区浪花町56番地 KiP内，邮编650-0035 东京办公室：东京都港区西新桥1丁目20番10号 Sun Rise Yamanishi大楼4楼，邮编105-0003 大阪办公室及实验室：大阪市西淀川区竹岛2丁目6番18号 Galilei集团总部大楼内MILAB，邮编555-0011 代表：代表取缔役CEO兼CRO 寄玉昌宏 业务内容：「创造新食物形态」的质构工程 【NINZIA官方网站】https://ninzia.jp/ 【在线商店】https://store.ninzia.jp/ 【日本官方Instagram】https://www.instagram.com/ninzia.jp/ 代表取缔役CEO兼CRO 寄玉昌宏 NINZIA蛋白脆饼「国产青海苔口味」特设预购网站 https://ninzia.co.jp/seaweed_proteincrackers