位于札幌市北区的「西洋料理NiNi」为多角度推广北海道「日本葡萄酒」的魅力，正式启动与J.S.A.葡萄酒专家兼葡萄酒生活协调员阿部さおり小姐的合作企划。作为第一弹，连载专栏「北海道葡萄酒之旅：阿部さおり x 西洋料理NiNi」将于2026年3月31日（周二）在官方网站正式上线。本专栏将走访北海道各地的酒庄，介绍酿酒师的理念、土地的独特性以及酿酒现场，并通过与西洋料理NiNi餐点的搭配，分享北海道「日本葡萄酒」的新型享受方式，展现葡萄酒如何开始形塑地方特色。背景：近年来，北海道葡萄酒在国内外获得高度评价。西洋料理NiNi一直以来以北海道产葡萄酒为内核，通过餐酒搭配推广其魅力。阿部さおり小姐则长期致力于北海道葡萄酒的推广，通过活动企划、演讲及酒庄导览等方式贡献良多。本企划旨在通过「阅读、了解、品味」这三种体验，将北海道葡萄酒的魅力传递给更多人。连载期间预计为2026年3月至12月（共10期），每月26日更新。此外，预计于2026年7月及12月举办「酿酒师晚宴（Maker's Dinner）」，让宾客能与酿酒师面对面交流。