株式会社 Ninben（位于东京都中央区，代表取缔役社长：髙津伊兵卫）将于 2026 年 4 月 28 日（周二）起，在「日本桥高汤吧（Nihonbashi Dashiba）本店」限量推出新产品「辛子明太子海苔拌柴鱼饭」。柴鱼饭是本店的招牌系列之一，根据季节推出不同风味。本次新品是在芳香浓郁的本枯鲣节饭上，铺上令人垂涎的辛辣明太子和香气四溢的海苔，非常适合气温开始回升的季节。 **辛子明太子海苔拌柴鱼饭** 售价：600 日元（含税） 在招牌柴鱼饭上装饰辛辣明太子和海苔。明太子恰到好处的辣味与海苔的香气进一步提升了鲣鱼片的鲜味。此外，强烈建议支付额外 50 日元添加「黄油（奶油）」配料，其浓郁的口感与明太子、柴鱼的咸香完美契合。 供应时间：11:00～14:00 贩售期间：2026 年 4 月 28 日（周二）～2026 年 5 月 31 日（周日） ※数量有限，售完为止。 ※标注价格为外带价格，内用将适用不同的税率。 ### 开发负责人的坚持 1. **开发背景** 在气温开始上升的时期，食欲往往会下降。我们追求食材之间的平衡，希望能让顾客在这种时候也会觉得「这就是我想吃的！」。通过最大限度地发挥本枯鲣节的风味，并加入明太子的辣味刺激和海苔的香气，打造出极具诱惑力的口味。 2. **产品亮点** 本次特别注重香气的层次感。海苔部分选用了「山形屋海苔店」的优质海苔。充满海洋气息的海苔与本枯鲣节相得益彰，入口瞬间，浓郁的香气便会徐徐散开。 3. **推荐的「味变（口味转换）」** 我们最推崇的吃法是添加黄油（+50 日元）。明太子与柴鱼片的咸味中加入黄油的醇厚浓郁，能让整体风味瞬间升华。在忙碌的午餐时间，这是一份极佳的小奖励。 4. **推荐人群** - 想在忙碌午休时间轻松享受美味的人。 - 在日本桥散步途中想填饱肚子的人。 ### 关于经过熟成的「本枯鲣节」 Ninben 将重复进行 4 次以上「霉渍」与「曝晒」工序的产品称为本枯鲣节。从荒节到裸节，再经过 4 到 6 个月的精工细作，成品鱼腥味极少，香气芳醇且口味优雅圆润，常用于高级料亭。 ### 贩售店铺 **日本桥高汤吧（Nihonbashi Dashiba）本店** 地址：东京都中央区日本桥室町 2-2-1 COREDO 室町 1・1 楼 网址：https://www.ninben.co.jp/store/dashiba/ 「日本桥高汤吧 本店」于 2010 年随 COREDO 室町 1 开业而设立，是 Ninben 首个以「了解、享受、品尝高汤」为理念的餐饮业态。每杯 150 日元的正宗鲣鱼高汤极受欢迎。Ninben 作为拥有 300 多年历史的专卖店，致力于成为「柴鱼・高汤生活设计公司」，在各类饮食场景中提案无限可能。