陶瓷制造商NIKKO株式会社（总部：石川县白山市，代表取缔役社长：三谷明子，以下简称 NIKKO）推出了一个新品牌「BONEARTH FOOD MARKET」，该品牌使用以废弃餐具制成的肥料「BONEARTH®」所种植的蔬菜。我们将从2026年4月9日（星期四）起在在线商店贩售「品味地球的蔬菜精酿冰淇淋」。 ## 什么是 BONEARTH FOOD MARKET？ 这是一个将始于餐具的循环具象化的食品品牌。NIKKO从原料加工到最终工序，都在石川县的自家工厂进行一贯化生产，是日本少数拥有大规模制造量且所有工序均由自家承担的陶瓷制造商之一。「NIKKO FINE BONE CHINA」兼具顶级厨师支持的薄度与洁白度，以及饭店和餐厅使用的坚固度。其美丽背后的理念是充分利用生命而不浪费。在自然界中，生命回归土壤，并孕育下一个生命。我们思考陶瓷是否也能回到这个循环中。以食用后牛骨（骨灰）为原料的「NIKKO FINE BONE CHINA」中含有的磷酸三钙，是肥料的重要成分之一。着眼于这一特性，我们将陶瓷重生为肥料，这就是回收肥料「BONEARTH®」。 我们没有大量添加新资源，而是将餐具原本具备的性质直接传递给下一个生命。与BONEARTH理念产生共鸣的全国农民使用这种肥料精心种植蔬菜。而将这些食材制成食品并送达消费者手中的品牌就是「BONEARTH FOOD MARKET」。 「餐具→肥料→土壤→农作物→餐桌→餐具」。在这个循环中，我们将提出一种全新的饮食形式。 ## 什么是蔬菜精酿冰淇淋？ 这是一款以蔬菜为主角，重视食材原味的精酿冰淇淋。我们非常重视尽可能保留蔬菜原有的鲜味，不使用乳化剂、稳定剂、色素或人工香料，以简单的原料精心制作。此外，我们还采用了形状不规则的规格外蔬菜，毫不浪费地活用食材。即使您有点怕吃蔬菜，如果是冰淇淋的话也能吃得下。为了创造这样的契机，牛奶的温和...