【株式会社Nikkane 大展示会2026 in 福岛】 推展业务用食品批发的株式会社Nikkane（总部：栃木县河内郡上三川町，代表取缔役社长：金田 阳介，以下简称「本公司」）将于2026年5月13日（星期三），在Big Palette Fukushima（福岛县郡山市）举办「大展示会2026 in 福岛」。 本展览以高龄者机构、医院、学校供餐、企业团膳及餐饮业的负责人为对象，是一场汇集了约150家食品、食材及解决方案厂商的地区最大规模综合食品展。这是自2015年以来，睽违约11年再次于福岛县举办。为了回应面临物价高涨与严重人力短缺双重打击的餐饮前线的「困境」，我们于今日发布了包含详细信息的特设网站。 ■ 「大展示会2026 in 福岛」特设网站 https://www.nikkane.com/exhibition/2026fukushima/ ■ 举办背景：福岛县内供餐现场面临的「3个严重课题」 本公司福岛分店的顾客结构中，约85%为供餐相关机构（高龄者机构35%、员工餐厅25%、医院15%、幼儿机构14%）。在这些现场，以下3个课题变得极为严重。 营运极限：希望即使只有少数人员也能维持现场运作。 烹饪负担加重：希望减少烹饪的繁琐步骤与时间。 菜单设计疲乏：希望在物价高涨的情况下减轻构思菜单的负担。 ■ 展览特色 1. 直击现场需求的「6个专业体验区」 ・医院・养老机构：营养补充食品、软质食品、冷冻截切蔬菜等 ・产业供餐：减盐・低卡路里食材、降低成本菜单等 ・餐饮业：和洋中式食材、冷冻原料产品、酒类・饮料等 ・完全调理品・冷冻便当：省时・现成品解决方案等 ・日配品：蔬果、精肉・鲜鱼、冷藏乳制品、面包等 ・自有品牌（PB）：鱼秀、畑全、JFDA、ATACO等，本公司独有的高品质产品线 2. 直接对应实务的免费专业研讨会 研讨会①：「克服人力短缺与价格飙涨〜聪明的现成品活用术〜」（讲师：Umios株式会社 平林 桂子 女士） 研讨会②：「食品卫生・食物中毒对策 入门篇」（讲师：株式会社Niitaka 水野 隆志 先生） ■ 来自代表取缔役社长 金田 阳介 的消息 承蒙各位的支持，本公司于去年迎来了创业50周年，作为物流枢纽的新据点也已正式全面运作。 作为崭新的一步，今年我们将在睽违整整11年的「福岛」举办大展示会。 福岛分店是与仙台、磐城、那须紧密合作，支撑东北与北关东地区的最重要据点。 借由50周年焕然一新的供应体制，我们将以更准确、更有效率的方式，为您送达365天不可或缺的食材。 本次的主题是「以安心、安全、效率化描绘“饮食”的新时代」。 针对人力短缺等课题，我们准备了许多能减轻现场负担的最新解决方案。 请务必莅临会场，亲身感受我们作为「贴近人与地区的企业」支持各位的决心。 ■ 过去展览的景象 【合作企业参展摊位】【自有品牌：ATACO摊位】 【体验区：试吃比较】 【体验区：甜点吃到饱】 【截切蔬菜】【完全调理品】 【来场特典大抽奖】【与当地吉祥物合作】 ※刊登的照片为过去展览的景象。照片中的商品与价格可能与现今不同。 ■ 举办概要 活动名称：大展示会2026 in 福岛 〜以安心、安全、效率化描绘，“饮食”的新时代〜 日期：2026年5月13日（星期三）9:30〜17:00 地点：Big Palette Fukushima A・B厅 （福岛县郡山市南2丁目52） 入场费：免费（需事前来场预约） 参展企业数：150家 对象：医院・养老机构・供餐・餐饮业相关人士 事前预约：https://e-ve.event-form.jp/event/125718/fiKROb 洽询方式：株式会社Nikkane 福岛分店 TEL：0243-24-6888 ※本展览仅限业界相关人士参观。一...