日本盛株式会社（总公司：兵库县西宫市，代表取缔役社长：森本 太郎）将于2026年5月11日发售仅以冈山县产有机糙米为原料的「玄米曲甘酒 甘酒日和（浓缩型）」。鉴于2025年9月1日发售的「玄米甘酒（浓缩型）」因其易饮性和易于融入日常生活的特点获得超出预期的反响，为回应「希望选择更严选的食材」的声音而开发。在保持「人人都能轻松饮用的味道」的同时，增加了有机食材特有的安心感，使其成为易于融入日常饮食生活的甘酒。 ■ 不仅可饮用，亦可活用于烹饪，广受好评 目前先行贩售的「玄米甘酒」不仅作为饮品广受喜爱，其在料理和点心制作等广泛场景中的活用性也备受支持。作为砂糖的替代品，它能在保留食材原味的前提下，增添温和的甜味和浓郁感，因此被作为易于融入日常餐桌的甘酒使用。此外，除了加牛奶或豆浆等方式调配饮用外，还可作为优格、面包、麦片等的配料，烘焙点心的甜味剂，以及炖菜和照烧料理的隐藏调味料等，其「不仅限于饮用」的用途正不断扩大。 ■ 采用有机糙米，强化对食材的坚持 本产品仅使用获得有机JAS认证，并符合冈山县独有「冈山有机无农药农产品」标准（完全不使用化学肥料和农药）的糙米。通过采用比一般有机栽培更严格标准下生产的糙米，我们进行了原料选定，以回应顾客「希望为孩子制作的点心使用更安心的食材」、「因为是家人每天饮用的东西，所以也希望对食材有更多坚持」等声音。 ■ 支持有机糙米的生产者心声 ■ 山崎农园 「有机无农药说实话很麻烦。一般农家不会选择。但我对米情有独钟，希望能将这份美味传达给全国的人们。我感受到了这份使命。」 ■ 竹内农园 「因为是给成长中的孩子们以及重要的顾客享用的，所以我们完全不使用农药和化学肥料，只用有机肥料来种植。」 ■ 御津农业 「我们种植完全不使用化学农药和化学肥料的有机米。夏天，田里甚至有濒临绝种的东方白鹳前来，在如此丰富的自然环境中进行栽培。」 ■ 藏开试饮会上99%的人回答「美味」 今年2月举办的日本盛藏开活动中，我们举办了本产品的试饮会。试饮后进行的问卷调查显示，99%的人回答「美味」。现场收到的意见包括：「不敢相信完全没有用糖」、「浓郁香甜」、「只是加咖啡和牛奶就非常好喝」、「能轻松摄取糙米真开心」。本产品不使用添加物、防腐剂、砂糖，仅使用100%有机糙米，除了糙米特有的香气和温和甜味外，还抑制了传统甘酒的独特风味，使其成为即使不喜欢甘酒的人也能轻松饮用的清爽口感。在现场，也看到了孩子们反复饮用加牛奶的甘酒。这些结果表明，无论是健康方面还是口感方面，它都受到广泛人群的喜爱。 ■ 产品概要 产品名称：玄米曲甘酒 甘酒日和 (浓缩型) 容量：300克 售价：1,598日圆（含税） 产品购买网站：https://shop.nihonsakari.co.jp/shop/g/g08073-0-0/ 销售：日本盛官方在线商店 ■ 日本盛株式会社 1889年（明治22年），由兵库县西宫市的青年志士们怀着发展西宫的愿望而创立。作为位于日本第一清酒产地「滩五乡」的清酒制造商，其酒藏历史可追溯至江户时代。1897年开始制造和销售冠以「日本盛」之名的清酒，1913年成为宫内厅御用酒「惣花」的装瓶商。运用酿酒过程中培养的技术和知识，公司已拓展至「米糠美人」系列等化妆品事业、健康食品和食品事业等领域。