日仏商事株式会社（总公司：兵库县神户市中央区，代表：筒井米歇尔 https://www.nichifutsu.co.jp/），以「法国的精髓『Esprit』传递至日本」为主题，50多年来持续将法国饮食文化引进日本。此次，该公司将开始销售由比利时烘焙师兼巧克力师 Frederic Blondeel 先生所打造的「Frederic Blondeel」品牌旗下四款单一产地库贝尔巧克力。 Blondeel 先生出身于三代相传的咖啡烘焙世家，被誉为「烘焙艺术家」。他所追求的「烘焙成为艺术之处」所诞生的顶级库贝尔巧克力，将与日本厨师们的创造力产生共鸣。 ■ 产品特色 彻底坚持 Bean to Bar：亲自采购来自世界各地严选的最高级可可豆。通过低温长时间的烘焙，在不损害豆子原有天然香气的前提下，最大限度地引出其独特个性。 「烘焙」带来的独一无二风味：运用烘焙师（Torréfacteur）的专业知识，摸索出针对每种豆子细微变化的最佳烘焙火候。实现了其他地方无法达到的深邃细腻风味。 全球认可的品质与安全性：于2019年及2025年荣获「Gault&Millau（高米其林）」奖。此外，亦取得食品安全与品质国际标准「IFS Food」认证，专业人士可安心使用。 ■ 商品信息 商品名称：Frederic Blondeel 库贝尔巧克力 形状：水滴状（DROPS） 包装：1公斤 × 10袋装 【型录】请由此下载 ■ 系列产品详情 ❑ 印度黑巧克力 70%（INDIA 70%） 红色果实与香料交织而成的感性风味。以草莓般的果香开头，接着是姜黄与柑橘，余韵中带有黑胡椒般的刺激感作为点缀。 ❑ 有机多米尼加黑巧克力 65%（DOMINICAN REPUBLIC 65%） 一款有机巧克力，散发着成熟果实的香气与花朵般的余韵。樱桃的酸味与无花果的甜味，以及烘烤杏仁的芳香，营造出丰富的层次感。 ❑ 圣文森黑巧克力 70%（CARIBBEAN ST VINCENT 70%） 从热带水果明亮的芳香，戏剧性地转变为令人惊讶的深沉而强劲的口感。是一款能享受丰富风味变化的产品。 ❑ 圣文森牛奶巧克力 55%（CARIBBEAN ST VINCENT 55%） 蜂蜜般浓郁的甜味衬托出牛奶的醇厚，余韵中叠加着烘烤坚果与淡淡的香料感，形成多层次且优雅的和谐风味。 【制造商概要】 制造商名称：Frederic Blondeel 创立：1994年 官方网站：https://frederic-blondeel.be/ Instagram：https://www.instagram.com/fredericblondeel/ 【公司概要】 公司名称：日仏商事株式会社 总公司所在地：兵库县神户市中央区御幸通5丁目2番7号 代表取缔役：筒井米歇尔 事业内容：(1) 烘焙糕点原料及机械的进口销售 (2) 葡萄酒及酒窖的进口销售 (3) 巧克力点心的制造 (4) 日本产品的出口 (5) 其他食品的进口销售 设立：1969年8月1日 官方网站：https://www.nichifutsu.co.jp/