N.I股份有限公司（总部：大阪市）宣布，「纯国产马肉刺身与晨间鲜鸡 日本一 大阪堺筋本町店」将于2026年4月8日（三）起，开始供应使用来自大阪泉州合作农场「百生～中出农园～」直送的「水茄子」所制作的期间限定菜单。这些水茄子多汁到可以生食，将以生鱼片、天妇罗、浅渍、炸浸等多种烹调方式呈现，让顾客尽情享受当季美味的阵容。 「水茄子」是广为人知的大阪泉州特产。 与一般茄子不同，它富含水分且涩味极低，因此作为「可以生食的茄子」深受大众喜爱。 在本店，我们每年配合这个时节，都会从大阪泉州的合作农场「百生～中出农园～」直接进货水茄子。由生产者精心栽培的水茄子，通过将流通环节降至最低，让您能品尝到近乎刚采摘的新鲜度，以及如水果般的鲜甜与多汁。 首先推荐能最直接品尝水茄子原始美味的「水茄子生鱼片」。入口瞬间蔓延开来的多汁感，以及淡淡的鲜甜，口感简直就像是在吃水果。 此外，「水茄子天妇罗」将甜味锁在轻盈的面衣中，外层酥脆、内里入口即化。其他如吸满高汤鲜味的「炸浸茄子」、以及保留食材原味的「浅渍茄子」等，您可以享受不同烹调方法所带来的各种风味。 由于是农场直送，数量有限，售完即止。请务必尽早来店，体验这个时期才能品尝到的特别当季美味。 ## 水茄子 商品概要 供应开始日：2026年4月8日（三）～售完为止 〈菜单阵容〉