NHK文化中心柏教室、埼玉竞技场教室和松本iCITY21教室将举办由拥有280多年历史的善光寺门前老字号七味唐辛子店「八幡屋矶五郎」带来的原创七味调配体验。 在此讲座中，参与者将亲手接触七味唐辛子的素材和香气，依照自己的喜好调配出世界上独一无二的七味。 通过与老店特有的知识和七味享用方式的交流，参与者将与店员一同体验七味深奥的魅力。 本次活动是首次在关东地区举办，将于6月9日在NHK文化中心柏教室和埼玉竞技场教室举行。 此外，在长野当地，将于4月15日在NHK文化中心松本iCITY21教室举行。 「我想让香气更突出」 「我想加强麻辣感」 「我想为自己喜欢的料理制作专属七味」 没有固定的食谱，参与者将凭借自己的感觉，不断尝试和微调素材的香气和风味，找出理想的「黄金比例」。 以五感感受香气、辣味和旨味的平衡所制作的七味，正是属于自己的原创混合品。 完成的七味将现场装袋交付给参与者。 此外，还能获得印有八幡屋矶五郎本店图案的特制空罐。 请与老字号的员工一同享受追求香气和刺激的特别时光。