株式会社Next Global Foods（总公司：东京都新宿区；代表：荻野贵匡），经营东京都内29家店铺，含埼玉及加盟店共30家店铺，将于2026年4月24日（周五）开设第31家店「西荻洼 酒场のんき」。 本店以「轻松顺道而来的日常据点」为概念，是一间以寿司、日本酒、海鲜、小菜等和食经典为内核的大众居酒屋。 我们从日本全国各地严选日本酒，并提供与料理的搭配建议。您可以在此享受到不拘形式的正宗美味，例如产地直送的生蚝、精心炖煮的牛筋豆腐、以及精心制作的手卷寿司等。 此外，温馨的空间设计让即使是独自一人也能轻松光顾，确立了其作为植根于社区的「街边居酒屋」的地位。 今后，我们将继续活用「のんき」品牌所培养的商品实力与空间营造能力，提出新的价值。 「西荻洼 酒场のんき」限定！！招牌「のんき的创意手卷寿司」 海胆鲑鱼卵卷 黑毛和牛葱芽卷 炙烧鲑鱼卵卷 丰洲石司本鲔卷 鲔鱼肚腌萝卜卷 只有在西荻洼才能品尝到的，酒场のんき的新招牌。充满玩心的食材组合的「のんき的创意手卷寿司」。每一口都能感受到多样的组合，恰到好处的美味平衡令人上瘾。选择、卷起、大口享用。这是一道既能作为居酒屋结尾，也能成为主角的料理。 酒场のんき招牌「呑んべえ盛り」 8种小吃「呑んべえ盛り」 「呑んべえ盛り」是のんき引以为傲的人气菜色小份拼盘，是首先必点的招牌菜。与酒搭配得恰到好处的菜色，让您不自觉地一杯接一杯。犹豫不决时选它就对了！ 点缀酒席的海鲜料理 综合生鱼片 のんき的海鲜料理以对时令与新鲜度的坚持为魅力，提供多样化的菜色。从经典的生鱼片到经过巧思制作的下酒菜，您可以根据心情和搭配的酒来选择，享受其乐趣。无论是轻轻尝点，还是好好品味，都能让您百吃不厌，尽情享受大海的恩惠。 丰洲石司本鲔刺身 来自丰洲行家「石司」的豪华本鲔料理。 请以生鱼片的形式，简单地品味那入口即化的脂肪甜味和浓郁的美味。 炸牡蛎 将大颗牡蛎豪迈地油炸，是居酒屋的经典炸牡蛎。咬下后，大海的鲜味和浓郁的奶香在口中扩散，不禁想再喝一杯。挤上柠檬汁，搭配塔塔酱或普通酱汁，随心所欲地享用。 也有份量十足的肉类料理 75℃熟成猪排 以75°C低温慢煮的猪肉，惊人地柔软多汁。最后香烤至金黄，裹上浓郁的酱汁。这是居酒屋的新经典：厚切却轻盈可口的猪排。 牛筋豆腐 炖煮至软烂，是居酒屋的内核菜色。这道经典料理的豆腐充分吸收了牛筋的鲜美汤汁。松软的牛筋和温和的风味，让您不知不觉又想再来一碗。这是大众居酒屋「绝对不会错」的炖煮料理。 多样的日本酒品项 「今天喝哪种好呢？」享受从全国各地严选日本酒的乐趣。从清爽型到浓郁型，根据料理选择也是居酒屋的乐趣之一。品尝比较也好，找到自己的最爱也好，一定会让您一杯接一杯。 店铺信息 店铺名称：西荻洼 酒场のんき 地址：东京都杉并区西荻南3-8-9畠中大楼地下1楼-地上1楼 电话号码：03-5941-5088 营业时间：周一至周五 15:00〜23:00（最后点餐22:30） 周六、周日、例假日 12:00〜23:00（最后点餐22:30） 不定期休息 *4/27（周一）、5/11（周一）休店。 公司信息 公司名称：株式会社Next Global Foods 地址：东京都新宿区新宿1-11-13 Trust新宿大楼6楼 电话号码：03-3351-6650 网站：https://next-gf.com/