在东京都内拥有29家分店、含埼玉及加盟店共计营运30家分店的株式会社Next Global Foods（总公司：东京都新宿区，代表：荻野贵匡），将于2026年4月24日（五）开设第31家分店「西荻洼 酒场Nonki」。 本店以「能轻松造访的日常小店」为概念，是一间以寿司、日本酒、海鲜、家常菜（Obanzai）等日式经典为主轴的大众酒馆。 我们备有从全国各地严选的日本酒，并提供与料理搭配的建议。从产地直送的生蚝、细火慢炖的牛筋豆腐，到精心制作的手卷寿司，提供能毫无压力轻松享用的道地美味。 此外，通过温馨的空间设计，让单独前来的客人也能轻松入店，确立其作为扎根于当地「街坊酒馆」的存在。 今后也将活用作为「Nonki」品牌所培养出的商品力与空间营造，持续提出新的价值。 「西荻洼 酒场Nonki」限定!! 招牌「Nonki的创意手卷寿司」 - 海胆鲑鱼卵卷 - 黑毛和牛芽葱卷 - 炙烧鲑鱼鲑鱼卵卷 - 丰洲 石司的黑鲔鱼卷 - 鲔鱼泥腌萝卜卷 只有在西荻洼才能品尝到的酒场Nonki新招牌。充满玩心、享受多样配料的「Nonki创意手卷寿司」。每一口在嘴里散开的多种组合，以及扎实美味的平衡感让人一吃上瘾。挑选、卷起、大口咬下。是一道既可作为酒后收尾，也能当作主角的料理。 酒场Nonki招牌「酒鬼拼盘」 8种下酒菜「酒鬼拼盘」 将Nonki自豪的人气菜单少量多样拼凑而成的「酒鬼拼盘」，是首选的招牌菜。作为下酒菜的平衡恰到好处，是让人不禁一杯接一杯的阵容。犹豫不决时点这盘准没错。 点缀酒席的海鲜料理 生鱼片拼盘 Nonki海鲜料理的魅力在于讲究当季与鲜度的多样化选择。除了经典的生鱼片，还有多花心思的下酒菜，能配合当天的心情与酒类选择也是一大乐趣。浅尝也好，细细品味也罢。请尽情享受无论来几次都不会腻的海洋恩赐。 丰洲石司的黑鲔鱼生鱼片 来自丰洲行家「石司」的奢华黑鲔鱼。 请直接以生鱼片的方式，品尝入口即化的油脂甜味与浓郁鲜味。 炸生蚝 将大颗生蚝豪迈油炸，酒馆经典的炸生蚝。一口咬下，大海的鲜味与牛奶般的浓郁在口中散开，让人忍不住想喝一杯。挤上柠檬，搭配塔塔酱或酱汁，随您喜好尽情享用。 充满饱足感的肉类料理 75℃熟成猪排 以低温慢慢火烤的猪肉，令人惊艳地柔软多汁。最后烤出香气，并裹上浓郁的酱汁。虽然切得很厚但吃起来却很清爽，是酒馆的新经典猪排。 牛筋豆腐 炖煮得入口即化的酒馆内核料理。豆腐完美吸收了牛筋鲜味渗出的高汤，这是一道王道料理。软烂的牛筋搭配温和的味道，回过神来已经又点了一杯。是大众酒馆「绝对不会错」的炖煮料理。 多样化的日本酒阵容 「今天该喝哪一种？」让人期待的一杯。我们准备了能轻松享用的严选全国各地日本酒。从清爽型到旨口型（鲜甜型），能配合料理挑选正是酒馆的醍醐味。试饮比较也好，寻找最爱也罢。酒杯会不断见底。 店铺信息 店铺名称：西荻洼 酒场Nonki 地址：东京都杉并区西荻南3-8-9 畠中大楼 地下1楼-地上1楼 电话号码：03-5941-5088 营业时间：周一〜周五 15:00〜23:00（22:30 L.O） 周六、周日、国定假日 12:00〜23:00（22:30 L.O） 公休日：不定期休息 ※4/27(一)、5/11(一)为店休日。